Bullet Chili, Chinese facing heaven
Bullet Chili, Chinese facing heaven
Bullet chili, hel (facing heaven chili)
Fra 34,28 kr Velg alternativer

Bullet chili, hel (facing heaven chili)

Fra 34,28 kr

Hel, tørket bullet chili (cappsium annuum), også kalt facing heaven chili.

Bullet chili har en fruktig og litt røykfylt smak blandet med et sakte oppbyggende, moderat til sterkt kryddernivå (30.000 – 50.000 scovillegrader).

Dette er sort som ofte brukes i Sichuan-mat, og kalles der facing heaven chili fordi den vokser med frukten pekede oppover, i stedet for nedover, som det er vanlig i andre chiliplanter. På grunn av sitt attraktive utseende tilsettes tørket bullet chili ofte i retter hele. Ettersom chilien for noen, kan være litt for sterk til å konsumeres ubehandlet, kan den tilberedes lett i olje for å produsere en mildere ekvivalent.

Nullstill

Fast fraktpris 39,-. Fri frakt over 499,- opptil 1,99 kg. (fra 2 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

På mandarin kalles Bullet chili paprika Chao Tian Jiao, som oversettes til kaotisk pepper, og refererer til en region i Sichuan i Kina. Sichuan, også kjent som Szechwan, er en provins i det sentrale Kina som er internasjonalt kjent for sitt krydrede kjøkken. Szechwan-kokker tror at mat som er sterkt krydret med chili, vil bidra til å stimulere appetitten og rense ganen. Det vil også tillate at smaksløkene blir mer følsomme for andre smaker, og balanserer retter med salte, søte, sure og bitre toner.

Bullet chili er en av de mest brukte chili i Sichuan-kjøkkenet og brukes i hotpot, krydret stekte grønne bønner og dan dan noodle retter.

Chiliene brukes også i fjærfe retter som kung pao kylling og gong bao kylling, som er en rett som tradisjonelt serveres med stekte peanøtter.

Sichuan-kjøkken feires fortsatt som en av de mest populære stilene med kinesisk mat som finnes over hele verden, og Bullet chili brukes også til å lage Sichuan chiliolje, som kan tilsettes i hvilken som helst rett for ekstra styrke og smak.

Tilleggsinformasjon

Brand

Krydra

Farge

Rød

Malingsgrad

Hel

Opprinnelsesland

Styrke

Middels-sterk (3-6)

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Bullet chili, hel (facing heaven chili)”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *