Ceylon-kanel kalles også ekte kanel. Vår Ceylon kommer fra Sri Lanka. Den er hentet fra den indre barken i kanelbusken, som tilhører laurbærfamilien, og finmalt opp i et aromatisk og deilig krydder.
Måten de tørker Ceylon-kanel på er at man plasserer flere tynne lag av bark oppå hverandre eller skyver de inn i hverandre, hvorved de ruller seg sammen under tørking. Ceylon-kanelen ligner dermed en rullet sigar som en pinne, er lysebrun i fargen, veldig aromatisk og har en fin, søt smak.
Tilbereding: Klar til bruk som den er, ingen forberedelser er nødvendig.
Anbefalte bruksområder: Ceylon Cinnamon brukes bla. i den indiske krydderblandingen, Garam Masala. Også mye brukt sammen med kjøtt, i gryteretter og til grønnsaker. Denne kanelen også god i søtere saker som drikke, kaker, puddinger eller brød, og ikke minst på grøten.
Smak og aroma: Bitter eller snerpende, skarp, søt
Oppbevaring: Oppbevares tørt og kjølig.
Inneholder: 100% ceylon kanel.
Allergener: Ingen kjente
Botanisk skiller man hovedsakelig to typer kanel:
Cinnamomum Cassia – Cassia kanel and
Cinnamomum Zeylanicum – Ceylon kanel
Dette høres ikke ut riktig ut, det skal være et veldig fint pulver. Kunne du sendt oss et bilde av innholde...Mer
Dette høres ikke ut riktig ut, det skal være et veldig fint pulver. Kunne du sendt oss et bilde av innholdet til post@krydra.no?
Mvh. André
Nydelig kanel masse lukt og smak.
Som alt krydderet jeg har bestilt her.
Nydelig kanel masse lukt og smak.
Som alt krydderet jeg har bestilt her.
Alle i familien liker den og da er det enkelt valg å bestille en stor pose og kose seg med alt fra kanelsnurrer til havregrøt med mye kanel.