Økologisk Spiced Pumpkin Latte pulver

Økologisk Pumpkin Spice Latte med kakao og gresskar

En herlig blanding av kakao, gresskar og varme krydder til kaffekoppen og hjemmelaget bakst. Kokosblomstsukker og panela gir sødme, mens litt havsalt runder av smaken.

Kanel, kardemomme og ingefær gir den lune kryddersmaken som forbindes med pumpkin spice. Muskatblomme, nellik, fennikel og tonkabønner bidrar med flere aromatiske nyanser, sammen med den fyldige smaken av kakao.

Slik bruker du blandingen

Rør blandingen inn i varm melk, plantedrikk eller kaffe når du vil lage en pumpkin spice latte hjemme. Den passer også som smakstilsetning i kakao, muffins, vafler og småkaker.

• Lag en krydret latte med kaffe og varm melk.
• Prøv den i varm melk eller plantedrikk uten kaffe.
• Dryss litt over melkeskum, grøt eller vaniljeis.
• Bruk den i eplemuffins, vaffelrøre eller annet bakverk.

Blandingen inneholder både sukker og salt. Smak derfor gjerne til før du tilsetter mer.

Oppskrift på pumpkin spice latte

Lag en varm kaffedrikk med melk, kakao og krydder. Oppskriften gir én stor kopp.

Ingredienser

• 2 dl melk eller plantedrikk
• ½ til 1 ts Pumpkin Spice Latte
• 1 dl sterk kaffe eller en espresso
• Eventuelt litt honning eller sukker

Slik gjør du

1. Varm melken forsiktig i en liten kjele, uten at den koker.
2. Visp inn krydderblandingen. Begynn med ½ ts og tilpass mengden etter smak.
3. Hell kaffen i en stor kopp og tilsett den varme kryddermelken.
4. Smak eventuelt til med litt honning eller sukker. Topp gjerne med melkeskum og et lite dryss av blandingen.

Krydratips: For en variant uten kaffe bruker du bare varm melk eller plantedrikk. Rør gjerne underveis, siden noe av krydderet kan synke til bunnen.

Oppskrift på eplemuffins med pumpkin spice

Saftige eplemuffins med kakao og varme krydder. Gode til kaffe eller te, gjerne mens de fortsatt er litt lune. Oppskriften gir ca. 12 muffins.

Ingredienser

• 250 g hvetemel
• 125 g sukker
• 2 ts bakepulver
• 1 ss Pumpkin Spice Latte
• 2 egg
• 1,5 dl melk
• 100 g smør, smeltet og lett avkjølt
• 2 middels store epler, skrelt og skåret i små terninger

Slik gjør du

1. Sett ovnen på 180 °C over- og undervarme. Sett papirformer i et muffinsbrett.
2. Bland hvetemel, sukker, bakepulver og krydderblandingen i en bolle.
3. Visp egg, melk og smeltet smør lett sammen i en annen bolle.
4. Vend det våte inn i det tørre. Rør bare til røren er samlet, og vend inn eplebitene.
5. Fordel røren i formene, omtrent tre firedeler fulle.
6. Stek midt i ovnen i ca. 20 til 25 minutter. Sjekk med en kakepinne, den skal komme ut uten rå røre.
7. La muffinsene hvile noen minutter i brettet før du flytter dem over på rist.

Krydratips: Liker du tydelig kryddersmak, kan du øke til 1½ ss av blandingen neste gang du baker.