Cascabel Chili – Hel

Fra 69,45 kr

Hel, tørket Cascabel chili (Capsicum annuum)

En artig liten (dia. 4-6cm) rund chili som nesten smaker som den ser ut. Med en rangering på mellom 1.000 og 3.000 på scovilleskalaen er dette en mild chili (aromachili). Brukes mye i supper, sauser og marinader.

(2 omtaler)
Cascabel Chili - Hel Fra 69,45 kr
Kun 4 igjen på lager!

Pakke i postkassen 29,- i hele Desember (79,- til hentested). Fri frakt over 699,- opptil 4,99 kg. (fra 5 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Cascabel betyr “rasle” på spansk, noe som blir ganske logisk, for når du gir det et lite rist fungerer denne bjelleformede chilien som en liten maraca. Cascabel pepper har ikke helt tatt av den måten poblanos eller chipotles har, noe som er synd fordi dette er en chilipepper som er lett å like.

Aromaen minner om bær, mens smaken, etter at den er ristet, er overveldende god på en måte som lagret biff eller tørkede shiitakesopp.

Cascabel er en chili som passer godt i en dry rub til storfe. Hvis du lager en chili con carne, kan du bruke et par rehydrerte og hakkede cascabel for å tilføre lag med mild styrke og en subtil umami-smak.

Tilbereding: Ristes lett i tørr panne på middels varme i 30 sekunder på hver side. Bløtlegges i 15 – 30 minutter i glovarmt springvann. Brukes deretter som fersk chili.
Smaksprofil:
Jordisk med noter av nøtter.
Størrelse: 2.5 til 5,5 cm.
Form: Rund
Farge: mørk rød/kirsebær
Tekstur: Glatt med ca. likt kjøtt til skinn ratio
Andre navn: guajones, coras chili bola og rattle chili (med referanse til lyden den gir fra seg når man rister de)
Snittvekt: 6,5 – 7 gram

Tilleggsinformasjon

VektI/A
Styrke: Ingen valgt

Mild (0-2)

Malingsgrad: Ingen valgt

Hel

Opprinnelsesland: Ingen valgt

Farge: Ingen valgt

Brun, Rød

Næringsinnhold

Næringsinnhold per 100 gram *
Energi 1578 kJ / 379 kcal
Fett 17g
hvorav mettet fettsyre 3,2g
Karbohydrater 32g
hvorav sukker 30,4g
Protein 12g
Salt 0,08g

*Ernæringsdata kan være naturlig ulik og er kun veiledende informasjon.

2 omtaler for Cascabel Chili – Hel

  1. frajczyk
    18. desember, 2022
    Det beste fra alle chili jeg har prøvd!
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    0 0
    Oddleif Haugen
    13. mai, 2022
    Hel og komplett....
    En artig Chili..en god smak,som henger lenge i .... brukte den i " Red beans and rice " og det var en glede... :-)
    Löp og kjöp..det anbefales.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    1 0
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Allergener

Alle våre produkter fylles kjærlig for hånd. Vi er veldig nøye på at kun de rene produktene kommer inn i emballasjen. Vi pakker sellerifrø og sennepsfrø, men aldri på samme dag som vi pakker andre produkter, og vasker deretter grundig ned hele pakkerommet før vi pakker andre varer. For alle forebyggende tiltak og erfaring, fravær av spor av allergifremkallende stoffer kan ikke garanteres 100%. Krysskontaminering kan ha oppstått allerede i felt, ved innhøsting, transport etc. Vi merker derfor alle våre poser med følgende tekst: Kan inneholde spor av sennepsfrø, Sellerifrø og sesamfrø.