Chili de Arbol kan minne om Cayennepepper i både utseende og smak, men er noe sterkere og har noe mer smak.
Tilbereding: Ristes lett i tørr panne på middels varme i 30 sekunder på hver side. Bløtlegges i 15 – 30 minutter i glovarmt springvann. Brukes deretter som fersk chili.
Smaksprofil: Røyket med en noe sjokoladeaktig smak og aroma.
Størrelse: 2.5 til 7,5 cm.
Form: Avlang og spiss
Farge: fyldig rød
Tekstur: Glatt med tynt skinn og høy kjøtt til skinn ratio
Annet navn: de arbol pepper, pico de pajaro (fuglenebb), og cola de rata (rottehale)
Snittvekt: 0,50 gram per stk.
Allergener: Ingen kjente
Næringsinnhold
Næringsinnhold per 100 gram *
Energi (kcal) 318
Fett 17 g
Mettet fett 3,3 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 30 mg
Kalium 2 014 mg
Karbohydrater 57 g
Herav sukker 10 g
Fiber 27 g
Protein 12 g
*Ernæringsdata kan være naturlig ulik og er kun veiledende informasjon.
Allergener
Alle våre produkter fylles kjærlig for hånd. Vi er veldig nøye på at kun de rene produktene kommer inn i emballasjen. Vi pakker sellerifrø og sennepsfrø, men aldri på samme dag som vi pakker andre produkter, og vasker deretter grundig ned hele pakkerommet før vi pakker andre varer. For alle forebyggende tiltak og erfaring, fravær av spor av allergifremkallende stoffer kan ikke garanteres 100%. Krysskontaminering kan ha oppstått allerede i felt, ved innhøsting, transport etc. Vi merker derfor alle våre poser med følgende tekst: Kan inneholde spor av sennepsfrø, Sellerifrø og sesamfrø.
Jeg bodde og arbeidet i Denver i gamle dager,og det var god mat i Colorado/New Mexico...det er garantert.
( Chili Verde ..oh yeah)