Pakken inneholder:
Ancho chili
Er en tørket, moden Poblano chili. Ancho chili har en distinkt søt, fruktig smak og er endel mildere enn mange andre chili.
Mulato chili
Mulato chili er også en tørket Poblano chili, men plukket ut når de er nesten overmodne, så smaken er tydelig annerledes enn Ancho chili. Mulato er litt sterkere, men fortsatt søt som en Ancho. I tillegg har den et hint av røyksmak. Mulato Chili er det sterkeste medlemmet av den hellige treenighet.
Pasilla chili
Pasilla er en tørket Chilaca chili. Den er mild, med smaker av søt rosin og kaffe.
Meksikansk oregano
En litt kraftigere, mindre bitter og litt mindre mynte-aktig oregano enn hva vi er vant til her hjemme. Anbefales.
Annatto frø
Annotto er kjent både for sin sterke rustrøde farge, og nøtteaktige smak, frøene gir en rødoransje farge og en smaksforsterkende effekt. Annotto har E-nummer 160b, og er bare løselig i olje.
2 omtaler for Hellige treenighet – Chilimiks