Prøv også New Mexico Red, malt New Mexico Red, malt
New Mexico red er en mye brukt chili, og brukes i bla. byens svar på ketsjup, New Mexico Red Chilisaus.
Tilbereding: Ristes lett i tørr panne på middels varme i 30 sekunder på hver side. Bløtlegges i 15 – 30 minutter i glovarmt springvann. Brukes deretter som fersk chili.
Smaksprofil: Jordlig, søt smak med hint av syre, og undertoner av kirsebær.
Størrelse: 13 til 18 cm.
Form: Lang og bred
Farge: mørkerød
Andre navn: New Mexico red
Snittvekt: 6.5 – 7 gram
Næringsinnhold
Næringsinnhold per 100 gram *
Energi: 1545Kj / 372kcal
Fett: 17,1 g
hvorav mettet fett: 3,2 g
Karbohydrat: 29,1 g
hvorav sukker: 10,2 g
Fiber: 26,9 g
Protein: 11,9 g
Salt: 0,07 g
*Ernæringsdata kan være naturlig ulik og er kun veiledende informasjon.
Allergener
Alle våre produkter fylles kjærlig for hånd. Vi er veldig nøye på at kun de rene produktene kommer inn i emballasjen. Vi pakker sellerifrø og sennepsfrø, men aldri på samme dag som vi pakker andre produkter, og vasker deretter grundig ned hele pakkerommet før vi pakker andre varer. For alle forebyggende tiltak og erfaring, fravær av spor av allergifremkallende stoffer kan ikke garanteres 100%. Krysskontaminering kan ha oppstått allerede i felt, ved innhøsting, transport etc. Vi merker derfor alle våre poser med følgende tekst: Kan inneholde spor av sennepsfrø, Sellerifrø og sesamfrø.
Vi har skrevet øverst på produktsiden følgende:
"En mild og god chili (aromachili) som rangerer mellom 800 og 1.400 på scovilleskalaen (0-2 / 10+++)."