Carolina reaper ble tidligere målt til 1.569.300 SHU, men takket være tester fra 2017 ved Winthrop University er chilien kjent for å være sterkere enn noen gang. Carolina Reaper er igjen verdens sterkeste chili.
Hvordan bruker man så en spinnvill+++ chili? Sterk saus er en måte å konsumere Carolina Reaper på. Hvis du virkelig liker det sterkt, kan du bruke hele chilien. Carolina Reaper gjør seg også flott som chiliflak og er den perfekte ingrediensen for rubb på grillkjøtt.
NB! Dette er en ufattelig sterk chili som må brukes med største forsiktighet (hansker, munnbind og briller anbefales). Forsøk å ha så mye av huden dekket til når du skal kokkelere med dette produktet. Når du er ferdig med å kutte og håndtere chilien, må du vaske hendene umiddelbart. Vær forsiktig så du ikke rører ansiktet ditt eller gnir deg i øynene. Hold vinduene åpne for å holde luften i bevegelse. Bare å puste inn chilien kan føre kraftig irritasjon og ubehag på luftveiene.
Enkelte er litt bekymret for at Carolina Reaper er så sterk at den faktisk kan gjøre skade. Dette er feil. Når du spiser f.eks. Carolina Reaper får smertereseptorene deg til å reagere som om du opplever smerte. Dette er bare en illusjon. Reaperen vil ikke gjøre noen skade med mindre du har en allergi eller et magesår. Du bør ikke ha problemer med å spise Carolina Reaper, med mindre du vet at sterk mat og chili påvirker helsen din negativt.
Hvis du normalt sett ikke spiser sterk mat, er det sannsynligvis ikke en god idé å gå rett på Carolina Reaper.
4 omtaler for Carolina Reaper chili, hel