Den fruktige og intense smaken av bjørnebær, kombineres elegant med den unike røykte karakteren fra chipotle. Hver bit av sausen er en symfoni av sødme, røyk og en mild krydderstyrke. Den gir deg en kulinarisk opplevelse som utfordrer smaksløkene dine på en harmonisk måte.
La Cocina Mestiza sine sursøte sauser er som en uendelig kilde til kulinarisk utforskning. Du kan berike dem med ulike ingredienser og tilberede dem på forskjellige måter, noe som åpner opp en verden av muligheter for å skape en rekke deilige retter.
Bruksområder:
Div. oster: Server gjerne denne sausen til ostefat, med feks smøreoster, Brie eller Camembert, gjerne med brød eller kjeks.
BBQ: Kan med fordel brukes som glaze, på det meste av grillmat, spesielt på oksekjøt og kylling. Krydre først kjøttet, gjerne en tørrmarinade, og pensle sausen på kjøttet under grilling.
Magert kjøtt og fisk: Bland gjerne sausen med kraft, løk og hvitløkspulver, vin, urter etc. La kjøttet/fisken marinere i blandingen, i kjøleskap. Stek så kjøtt/fisk på ovn, med marinaden.
Dressing: Nydelig som dressing på div salater, sausen kan brukes som den er, eller tilsett ekstra eddik eller olje.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.