Berlin Brennt: Het Curry-saus
Dette er den første i en ny serie sauser fra Crazy Bastard Sauce, kalt Berlin Brennt, som representerer smakene fra Berlin. Denne Hot Curry-sausen er inspirert av den ikoniske Berlin-gatefavoritten, Currywurst. Sausen er virkelig sterk, men fokuset er på forholdet mellom varmen og smaken, og hvordan denne smaken er inspirert av byens kulinariske identitet.
Beskrivelse: Aromatisk og rik, med sterke og søte karrinoter, hvitløk og ingefær. Balsamicoeddiken gir en syrlig og fyldig smak.
Passer til: Perfekt til currywurst, men også til annet grillet kjøtt og grønnsaker. Risetretter, gryteretter og karriretter kan løftes med denne sausen. Prøv den på burgere og smørbrød med hvit ost eller kaldt kjøtt.
Styrke: 6/10 Scoville (estimert): 40,000 SHU
Crazy Bastard Sauce: Ekte Chili-Passion
Crazy Bastard Sauce ble skapt av en ekte lidenskap for chili. Grunnleggeren, Jonathan O’Reilly, en livslang chili-entusiast, ønsket en saus som ikke bare var sterk, men som virkelig fanget den karakteristiske smaken og varmen fra chiliene.
Hver chili-fan har sin favoritt, fra Habanero til Ghost Pepper og den fryktede Carolina Reaper. Hver chili har sin unike smak, styrke og identitet. Crazy Bastard Sauce bruker forskjellige typer chili i sine sauser, hver nøye kombinert med ingredienser som fremhever chiliens smak.
Chiliene blir ovnsstekt for å fremheve deres smak og sødme. Kun de beste naturlige ingrediensene brukes, uten tilsatt sukker. Den eneste konserveringen kommer fra en fin italiensk eddik.
Med et lite produksjonsteam lager de alle sausene sine for hånd. Hver produksjonsdag forvandler de omtrent 120 kg ferske ingredienser til 1200 flasker saus. Noen uker produserer de opptil 5000 flasker.
Siden 2013 har deres sauser imponert chili-elskere verden over og vunnet mange internasjonale priser, inkludert topplasseringer på World Hot Sauce Awards, The New York Hot Sauce Expo og Great Taste Awards. Med et dedikert team av chili-elskere fortsetter Crazy Bastard Sauce å produsere førsteklasses hot sauce i Berlin Neukölln.
Oppdag ekte chili-smak med Crazy Bastard Sauce!
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.