Crazy Bastard BLÅ – Karibiske sauser

En liten samling for deg som elsker karibisk fruktighet og solfylte krydder.

Crazy Bastard BLÅ samler tre av merkets mest karibisk-inspirerte sauser – hver med sin egen frukt, sin egen chili og sitt eget nivå av varme. En fin måte å oppleve hvordan tropisk frukt møter chili på tvers av styrkeskalaen, fra hverdagsbruk til ekstrem varme.

Scotch Bonnet & Caribbean Spices

Den karibiske jerk-sausen som starter reisen. Fruktig Scotch Bonnet møter ingefær, hvitløk og en signaturkrydderblanding for en saus med dybde og medium varme. Klassisk på grillkylling, søtpotet, ris og bønner.

Styrke: Medium (2/5) – ca. 7 000 SHU

Ingredienser: Paprika, løk, hvitvinseddik, Scotch Bonnet-chili (13 %), ingefær, hvitløk, lime, olivenolje, SELLERIsalt, krydderblanding (0,3 %).

7 Pot Tropical

Sommer på flaske. Den eksotiske 7 Pot-chilien fra Karibien blandes med mango, ananas, melon og lime – en saus som er fruktig, varm og naturlig søt. Perfekt på grillet kylling, hvit fisk, taco og sommersalater.

Styrke: Hot (4/5) – ca. 18 000 SHU

Ingredienser: Hvitvinseddik, paprika, løk, mango, ananas, 7 Pot-chili (10 %), melon, lime, havsalt, olivenolje.

Trinidad Scorpion & Clementine

Det ekstreme avslutningskapittelet. Trinidad Scorpion er kjent for sin rene, direkte varme, og her møter den friskheten fra klementin. Resultatet er en saus med kraftig sting og en klar sitrusnote som gjør den enkel å bruke i gryter, på pizza og som finish på grillmat.

Styrke: Ekstremt hot (9/10) – ca. 50 000 SHU

Ingredienser: Paprika, eple, løk, hvitvinseddik, klementin (10 %), Trinidad Scorpion-chili (6 %), hvitløk, lime, olivenolje, havsalt.

Om Crazy Bastard Sauce

Crazy Bastard Sauce ble grunnlagt i 2013 av chili-entusiasten Jonathan O’Reilly i Berlin. Sausene lages for hånd i Berlin Neukölln – chiliene ovnsstekes for å trekke frem smak og sødme, og kun naturlige ingredienser brukes uten tilsatt sukker. Sausene har vunnet en rekke priser på blant annet World Hot Sauce Awards og Great Taste Awards.