Firelli – Extra Hot Sauce

Firelli – Extra Hot Sauce

Fyldig og syrlig først. Så kommer varmen, og den blir sittende.

Extra Hot er den sterkeste av Firelli-sausene. Den bygger på samme oppskrift som Original, men har mer chili fra Calabria og en god dose cayennepepper i tillegg. Ristet rød paprika er grunnen, og balsamico fra Modena gir en mild syrlighet og en rund sødme. Steinsopp og hvitløk gir dybde og umami. Med rundt 4 400 på Scoville-skalaen er den merkbart sterkere enn Original, men smaken forsvinner ikke under styrken.

Det er nettopp balansen mellom smak og styrke som gjør den så god.

Drypp den over pizza rett før servering. Rør den inn i spaghetti eller en tomatsaus. Legg noen dråper over egg, grillet kjøtt eller en enkel salat. Eller gi en Bloody Mary litt ekstra trøkk.

Dette er ikke bare hot sauce. Det er Italia på flaske, bare sterkere.

Oppbevaring: Tåler romtemperatur (2–25 °C). Oppbevares i kjøleskap etter åpning. Ekstra sterk (ca. 4 400 Scoville). Unngå kontakt med øyne og sensitiv hud.

Næringsinnhold (per 100 g):
Energi: 197 kJ / 47 kcal | Fett: 0,7 g | Mettede fettsyrer: 0,1 g | Karbohydrat: 8,5 g | Sukkerarter: 5,4 g | Kostfiber: 0,8 g | Protein: 1,2 g | Salt: 2,0 g

Hvem er Firelli?

Firelli lager hot sauce for hånd i Parma av italienske råvarer som calabrisk chili, ristet rød paprika og balsamico. Merket kaller seg selv Italias første hot sauce. Sausene kommer på en frostet, sort flaske som er formet etter italienske brannslukningsapparater. Alt er glutenfritt, vegansk og laget av naturlige ingredienser.