En liten samling for deg som trives i den øvre delen av chiliskalaen.
Crazy Bastard RØD samler tre av deres heiteste sauser – hver med sin egen vri, sin egen fruktighet og sitt eget nivå av “nå skjer det”-varme. En fin måte å utforske forskjellen mellom Ghost Pepper, Trinidad Scorpion og Carolina Reaper, uten at smaken forsvinner i styrken.
Ghost Pepper & Mango
En fruktig og skikkelig hot saus der Bhut Jolokia får spille hovedrollen. Mango og eple gir en rund sødme som balanserer varmen, men gjør ingen forsøk på å temme den. En favoritt blant de som liker at chilisausen både svir og smaker.
Ingredienser:
Paprika/chili, løk, hvitvinseddik, mango (12%), eple, Bhut Jolokia “Ghost” chili (7%), lime, olivenolje, spisskummen, havsalt.
Trinidad Scorpion & Clementine
Trinidad Scorpion er kjent for sin rene, direkte varme, og her møter den friskheten fra klementin. Resultatet er en saus med godt sting og en klar sitrusnote som gjør den enkel å bruke i alt fra gryter til pizza.
Ingredienser:
Paprika/chili, eple, løk, hvitvinseddik, klementin (10%), Trinidad Scorpion chili (6%), hvitløk, lime, olivenolje, havsalt.
Carolina Reaper & Blueberry
En av de mest intense sausene i serien, men også en av de mest aromatiske. Carolina Reaper møter blåbær og eple, som gir en dyp fruktighet før varmen virkelig slår inn. Et godt valg for deg som vil ha kraft, men også kompleksitet.
Ingredienser:
Paprika/chili, løk, hvitvinseddik, eple, blåbær (10%), Carolina Reaper chili (8%), lime, olivenolje, havsalt.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.