Opplev en mild, frisk og søt hot sauce der jalapeño og dadler møtes i en uvanlig kombinasjon. Resultatet minner mer om en krydret chutney enn en klassisk hot sauce – rik, balansert og overraskende anvendelig.
Smak: Frisk og lett jordnær varme fra jalapeño, naturlig sødme fra dadler, syrlighet fra hvitvinseddik og lime, med en mild styrke som bygger gradvis. Koriander, hvitløk og oliven gir dybde. Sausen har god kropp og fester seg godt til maten.
Paring: Perfekt på taco for de som vil ha god smak uten styrke. Funker også godt på burger, sandwich, pasta og basmati. Spesielt god sammen med geitost, sprøstekt bacon, bønner og chutney-inspirerte retter. Kan brukes som dressing til salater eller røres inn i yoghurt og majones.
Styrke: 🌶️ Mild (1/5) – en av Crazy Bastards mildeste sauser. Egner seg godt for de som ikke er glad i sterk mat, eller som vil ha smak fremfor heat. Perfekt inngangsport til serien.
Kort fortalt:
- Styrke: Mild (1/5)
- Scoville: ca. 3 000 SHU
- Jalapeño-chili (20 %) med 10 % dadler
- Håndlaget i Berlin, Tyskland
- Vegansk og glutenfri
- Ingen tilsatt sukker
- 100 ml glassflaske
Om Crazy Bastard Sauce
Jalapeño & Date er Crazy Bastard for de som vil ha smak fremfor styrke. Den viser hva merket handler om i bunn – balanse og fruktighet, der chili-en er én av flere stjerner, ikke hele forestillingen.
Crazy Bastard Sauce ble grunnlagt i 2013 av chili-entusiasten Jonathan O’Reilly i Berlin. Sausene lages for hånd i Berlin Neukölln – chiliene ovnsstekes for å trekke frem smak og sødme, og kun naturlige ingredienser brukes uten tilsatt sukker. Sausene har vunnet en rekke priser på blant annet World Hot Sauce Awards og Great Taste Awards.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.