Vi sender med Bring kl. 13 alle hverdager.

Chipotle pasta

Chipotle pasta

Chipotle pasta

Oppskrift av Krydra.no

Chipotle-pasta er en deilig og enkel måte å tilsette smak til matlagingen din på. Den er populær i meksikansk matlaging og brukes ofte i marinader, sauser og dressinger. Chipotle-pasta er laget av røykte jalapeño-pepper, noe som gir den en unik og intens smak. Den kan brukes i stedet for vanlig chilipulver for å tilføre varme og røykfylt smak til retter, eller som en marinade for kjøtt eller fisk.

Servings

6

servings
Prep time

25

Minutter
Cooking time

5

Minutter
Total time

30

Minutter
Kokemodus

La enhetens skjerm være aktiv

Ingredienser

Slik gjør du

  • Tørr-rist chilien i et par minutter på medium varme, og pass på at de ikke brenner seg. De kan kanskje svelle opp litt.
  • Skjær av stilken og rist ut frøene, hvis du ønsker det.
  • Klipp dem med saks og rehydrer i varmt vann i omtrent 20 minutter.
  • Sil av chilien og ha alt i en bolle og bruk en stavmikser/kjøkkenmaskin til å få en fin puré. Tilsett litt vann til å lage en akkurat passe tykk pasta.
  • Oppbevar gjerne i et sterilisert glass/krukke i kjøleskapet. Den vil da fint holde seg i 2 til 3 uker.

Tips

  • Du kan lage din egen chipotle-majones ved å blande sammen majones, chipotle-pasta, limesaft og hvitløk. Chipotle-majones kan brukes som dip eller pålegg på sandwicher, burgere eller wraps, og er også en god dressing til salater eller taco.
Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

5,0 44 omtaler

  • Ingar Klemmetsen ★★★★★ a month ago
    Bestillte Gløggkrydder, … Mer så det måtte jo testes i god tid før Julestria setter inn, så dette blir fast oppskrift på Julegløgg heretter.
    0,5 l vann
    3 kanelstenger
    2 stjerneanis
    1 ts Kardemommekjerner
    1,5 ts Pomeranskall, tørket
    1,5 ts Ingefær, granulert og tørket
    5 Allehånde
    4 Hibiskusstammer
    Kokes i 45 minutter, siles og så tilsettes
    125 g sukker
    75 cl Rødvin
    varmes opp til passe drikketemperatur, kan nytes med og uten Mandler og Rosiner
    Aldri mer ferdigkjøpt Gløggbase her i huset
    Velbekomme