I en verden full av kulinariske oppdagelser står fennikelpollen frem som en av de mest fascinerende og multifasetterte ingrediensene en kokk kan ha i sitt repertoar. Ofte beskrevet som magisk og kompleks, representerer fennikelpollen ikke bare et krydder, men en kulinarisk revolusjon i en liten pose. Hva er egentlig fennikelpollen? Fennikelpollen høstes fra de små […]
Chipotle pasta Oppskrift av Krydra.no Chipotle-pasta er en deilig og enkel måte å tilsette smak til matlagingen din på. Den er populær i meksikansk matlaging og brukes ofte i marinader, sauser og dressinger. Chipotle-pasta er laget av røykte jalapeño-pepper, noe som gir den en unik og intens smak. Den kan brukes i stedet for vanlig […]
Midtøsteninspirert fiskegryte Oppskrift av Anita Jakobsen Med sin spennende blanding av Ras el Hanout og andre spennende ingredienser, vil denne fiskegryten gi deg smaken av Midtøstens kulinariske skatter på en enkel og deilig måte. 0 fra 0 stemmer Pin Printing Servings 4 servingsPrep time 10 MinutterCooking time 25 MinutterTotal time 35 Minutter kokemodus La enhetens […]
Vi får ofte spørsmål om hvordan vi kan bruke tørket chili. Kan en erstatte fersk chili med tørket chili? Hva er mengdeforhold for tørket mot fersk chili? Er tørket chili sterkere en fersk chili? Ja, du kan fint erstatte fersk chili med tørket chili i en oppskrift. Det gjør gode kokker hele tiden. Men det […]
Produkter brukt i oppskriften
Det å lage dine egen krydderblanding er veldig enkelt og har flere fordeler. De største fordelene er at du kan bestemme hva du ønsker å ha i og ikke minst finjustere blandingen slik at du får den akkurat slik du liker den. La oss hoppe rett i det.. Med mindre du bruker en bestemt krydderblanding […]
Hvis du er ny innen glutenfri matlaging, har du sannsynligvis lagt merke til ingrediensen “guargummi” som flyter rundt i noen av dine fastholdte oppskrifter. Allment tilgjengelig og brukervennlig guargummi er en stift i mange glutenfrie husholdninger. Hvorfor? I de fleste bakte godbiter fungerer gluten som et bindemiddel for å holde alle ingrediensene sammen. Dette betyr […]
