Svart pepper

Her finner du et knippe nøye utvalgt svart pepper. Svart pepper (Piper nigrum) er et blomstrende vintre i familien Piperaceae, dyrket for sin frukt, kjent som pepperkorn, som vanligvis tørkes og brukes som krydder. Når den er fersk og fullt moden, er frukten omtrent 5 mm (0,20 tommer) i diameter og mørkerød, og inneholder et enkelt frø. Hele pepperkorn og malt eller knust pepper kan beskrives som pepper, eller mer presist som sort pepper.