Sort pepper, Banasurapepper, røkt, hel
Fra 38,64 kr Velg alternativer

Sort pepper, Banasurapepper, røkt, hel

Fra 38,64 kr

Banasura høylandspepper (Piper nigrum) kommer fra Wayanad-distriktet i Kerala på Indias Malabarkyst. Også kjent som urpepper

Dette er et meget sjeldent pepper med en begrenset avling på rundt 2 tonn per år, og en liten andel av dette blir røykt.

(1 omtale)
Nullstill

Legg ved krydderboks

Krydderboks, 120ml

Fast fraktpris 39,-. Fri frakt over 499,- opptil 1,99 kg. (fra 2 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Innhøstingen skjer vanligvis i slutten av mars. Bærene får henge til de er helt røde og modne, så få de ytterligere to uker på seg til å maksimere smaken og aromaen. Banasurapepperet blir så håndplukket, og etter soltørking røykes de med bøk i en uke, hvor de også skifter farge til brun/sort og får sin helt unike smak.

Når du kverner / knuser denne pepperen, får du frem den suverene røde Malabar-pepperens egenskapen som er gir en fruktig varme blandet med smaken av bøkrøyk.

Tilleggsinformasjon

Malingsgrad

Hel

Mengde

20 g., 50 g., 100 g., 250 g., 500 g., 1000 g.

Opprinnelsesland

Økologisk

Nei

Variant

Ekte pepper

Farge

Sort

Røkt

Ja

Brand

1 omtale for Sort pepper, Banasurapepper, røkt, hel

    Rolf Gunnar jacobsen
    26. april, 2020
    Fantastisk lukt og smak
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    7 0
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *