Handlekurv

Vi sender med Bring kl. 13 alle hverdager.

Pollo guisado

Pollo guisado (spansk kyllinggryte)

Pollo guisado (spansk kyllinggryte)

Oppskrift av Anita Jakobsen

En fantastisk og budsjettvennlig rett som vil begeistre gjestene dine!

0 fra 0 stemmer
Porsjoner

4

Porsjoner
Forbredelsetid

20

Minutter
Koketid

45

Minutter
Total tid

1

time 

5

Minutter
kokemodus

La enhetens skjerm være aktiv

Ingredienser

  • 400 gr 400 kyllingbryst, i store biter eller 600 gr kylling med bein

  • 5 fedd 5 hvitløk, hakket

  • 1 stk 1 løk, hakket

  • 1 stk 1 grønn paprika, hakket

  • 1 stk 1 rød paprika, hakket

  • 400 gr 400 hakkede tomater, søte

  • 2 dl 2 hvitvin

  • 6 dl 6 vann eller kyllingkraft

  • 1 ts 1 Tellicherrypepper, nymalt

  • 1 ts 1 Røkt paprika, pulver

  • 1 ts 1 New Mexico Red, malt, evt Chipotle morita, malt, for litt styrke

  • 2 stk 2 laurbærblad

  • 2 ss 2 olivenolje

  • evt litt salt

Slik gjør du

  • Gni inn kyllingen med pepper og ha olje i en bred kjele eller høy stekepanne, og varm opp oljen, litt over medium varme. Når oljen er blitt varm, tilsettes kyllingen. Brun den lett i 2 - 3 minutter. Ta så ut kyllingen, og legg den til side.
  • Skru ned temperaturen til medium, og tilsett løk, paprika og hvitløk, og la dette surre i noen minutter. Tilsett så tomater og hvitvin. La det småkoke i ca 5 min.
  • Nå skal kyllingen legges tilbake i kjelen/stekepannen, sammen med kraft eller vann. Bland dette forsiktig og tilsett Laurbærblad, paprikapulver og evt chilipulver.
  • Dette skal nå bare småputre, uten lokk, til kyllingen er gjennomkokt. ca 40 minutter for lårstykker (stykker med bein) og ca 20 minutter for brystbiter. Koketid avhenger av størrelse på biter, så ta en sjekk underveis.
  • Kan f eks serveres med godt brød, eller evt Patatas bravas, ved siden av.

Tips

  • Bon apetit

5,0 41 omtaler

  • Henrik Sandåker Tangen ★★★★★ for 2 måneder siden
    Fantastisk bra kvalitet … Mer på både krydder og tilbehør! Prisene er heller ikke ille, spesielt ikke i forhold til kvalitet og utvalg. Gjør deg selv en tjeneste og slutt å kjøp krydder på "super'n", dette her er et helt annet nivå!
    God nettside og lynkjapp frakt er prikken over i'en 🙂