Hele Laurbærblad gir en kraftig og aromatisk smak til gryteretter, supper, steker og sauser. Laurbærbladets aromatiske duft komplimenterer andre smaker og urter som persille og timian. Tørket laurbær er mye brukt i fransk og middelhavsmat, inkludert fransk bouillabaisse og er en av 3 urter sin inngår i en “Bouquet Garni” (Persille, Timian, Laurbærblad). Laurbærblad brukes også til å lage urtebuljong.
Tilbereding: Klar til bruk. Ingen forberedelser nødvendig.
Anbefalte bruksområder: Laubærblader blir ofte brukt i Bouquet Garni, en bunt med urter som er bundet opp og brukes i retter hvor urtene fjernes før servering. Også glimrende til bakte poteter, tilbereding av fisk, eller tilsettes supper og sauser.
Smak og aroma: Bitter eller snerpende, søt
Ingredienser: Laubærblader
Oppbevaring: Oppbevares mørk og kjølig i en lufttett beholder
Allergener: Ingen kjente
Farge er naturlig grønn, jevn størrelse.
Anbefales.