Laurbærblad, skåret – økologisk
Laurus nobilis
Fra kontrollert økologisk jordbruk
Skåret laurbærblad gir deg all smaken og duften du kjenner fra hele laurbær – i en mer brukervennlig form. Disse grønne, aromatiske flakene er perfekte når du vil fordele smaken jevnt i hele retten, uten å tenke på å fjerne bladene før servering.
Mild bitterhet og klassisk dybde
Laurbærblad har en karakteristisk, mildt bitter smak med snerpende sødme, og brukes ofte for å gi fylde og kompleksitet til gryteretter, supper, sauser og kraft. Den fungerer utmerket sammen med urter som timian, oregano og persille, og er en viktig komponent i den klassiske franske urtekombinasjonen Bouquet Garni – som blant annet brukes i bouillabaisse og andre tradisjonelle gryter.
Skåret form – praktisk og fleksibel
Med skåret laurbær slipper du å fjerne bladene etterpå. Det gjør den ideell til langkok, krydderblandinger og hjemmelaget urtebuljong. Du kan også enkelt kverne flakene til pulver, og bruke det som en smaksrik base i rubs, marinader eller kryddersalt.
Vil du heller bruke hele blad? Se vår økologiske laurbærblad – hele.
Smak og aroma:
Mildt bitter, lett snerpende med sødme og klassisk urtearoma.
Anbefalte bruksområder:
• Gryteretter og supper
• Sauser og kraft
• Fisk og bakte poteter
• Urtebuljong og krydderblandinger
• Bouquet Garni
Oppbevaring:
Oppbevares mørkt og kjølig i lufttett beholder.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.