Denne oppskriften er en middelhavsinspirert rett som er perfekt for et lett og smakfullt måltid.
Salaten inneholder møre, grilla kyllingbryst kombinert med den kremete og syrlige godheten av tzatzikisaus. Den friske kombinasjonen av agurk, spisspaprika, reddiker og cherrytomater gir en deilig knas og friskhet til hver bit, mens fetaost tilfører en rik smak.
Dette er en rask og enkel oppskrift som passer godt til en enkel, tilfredsstillende lunsj eller middag. Som en bonus er denne Tzatzikikyllingsalaten også en perfekt lavkarbo-rett, men den kunne definitivt også vært god med nypoteter eller lignende.
Nyt de middelhavske smakene og den praktiske tilberedningen med denne Tzatzikikyllingsalaten!
God appetitt! eller skal vi si Καλή όρεξη! (Kali orexi!)
Tzatzikikyllingsalat
Dette er en middelhavsinspirert salat som kombinerer møre, tørmarinerte kyllingbryst med friske grønnsaker og smakfull tzatzikisaus laget med gresk Yoghurt og Krydras Tzatzikikrydder
2
Porsjoner10
Minutter20
Minutter30
MinutterLa enhetens skjerm være aktiv
Ingredienser
2 stk 2 Kyllingbryst
1,5 ss 1,5 Økologisk Tzatzikikrydder
3 ss 3 Vann for rehydrering
350 gr 350 Gresk Yoghurt
1 stk 1 Agurk
1 stk 1 Spisspaprika
4 stk 4 Reddiker
10 stk 10 Cherrytomater
140 gr 140 Fetaost i blokk
Slik gjør du
- Tørmariner kyllingbrystene: Gni 1 ts gyroskrydder på begge kyllingbrystene. La det marineres i minst 30 minutter eller over natten for ekstra smak.
Kokketips: Tørrmarinade bruker fuktigheten i kjøttet til å trekke inn, mens olje lukker porene og gjør at marinaden trenger lenger tid for å virke. - Rehydrere tzatzikikrydder: Bland 1,5 ss Krydras Tzatziki krydder med 3 ss vann. La det stå i noen minutter til krydderet har absorbert vannet.
- Bland tzatzikisaus: Bland den rehydrerede tzatzikiblandingen i 1 beger gresk yoghurt. Rør godt til det er jevnt fordelt.
- Tilberede kyllingen: Stek eller grill de marinerte kyllingbrystene til de er gjennomstekte. Skjær de ferdigstekte kyllingbrystene i tynne skiver.
- Kutt opp grønnsakene: Skiv agurken. Hakk spisspaprikaen. Skiv reddikene. Del cherrytomatene i to.
- Sette sammen salaten: Bland alle de kuttede grønnsakene i en stor bolle. Tilsett den skivede kyllingen. Smuldre fetaosten over salaten. Hell tzatzikisausen over blandingen og rør forsiktig til alt er jevnt fordelt.
- Servering: Del salaten i porsjoner. Nyt denne friske og smakfulle Krydras Tzatzikikyllingsalaten!
Tips
- Kokketips: Tørrmarinade bruker fuktigheten i kjøttet til å trekke inn, mens olje lukker porene og gjør at marinaden trenger lenger tid for å virke.
Enkelheltstips: Denne salaten kan fint lages med ferdig grillet kylling fra butikken. Det er tzatzikien som er prikken over i’en.