Shaken or Stirred – cocktails, mocktails og barsnacks

Om boken

Shaken or Stirred – cocktails, mocktails og barsnacks er en bok for deg som vil lage bedre drinker hjemme, med eller uten alkohol. Her får du klassiske cocktails, moderne drinker, mocktails og barsnacks som passer godt ved siden av.

Forfatterne Malin Stavsøien og Roar Hildonen er norske verdensmestere i cocktailmixing, og det merkes i måten boken forklarer smak, balanse og teknikk på. Dette er ikke bare en samling oppskrifter, men en praktisk inngang til hvordan gode drinker bygges opp.

Boken passer både for deg som vil lage en trygg klassiker, og for deg som vil forstå mer av hvordan sødme, syre, bitterhet, aroma og krydder spiller sammen i glasset.

En av de fine tingene med hjemmebar er at små detaljer kan gjøre stor forskjell. En hjemmelaget sirup med kardemomme, kanel, stjerneanis eller vanilje kan gi både cocktails, mocktails, kaffe og varme drikker et helt annet uttrykk.

Bla litt i boken

Her kan du se en smakebit fra boka før du bestemmer deg.

Krydder til drinker, siruper og mocktails

Dette er ikke en komplett ingrediensliste fra boka, men et godt utgangspunkt for deg som vil lage smakssatte siruper, krydrede mocktails, varme drikker og små detaljer til hjemmebaren.

• Kardemommekjerner – aromatiske og varme kjerner som passer godt i sirup, kaffe, melkebaserte drikker og drinker med sitrus.
• Rosepepper, hel – Økologisk – fruktig og lett floral pepper med mild varme, fin i siruper, spritzere, vinbaserte drinker og som garnityr.
• Stjerneanis, hel – Økologisk – gir lakrisaktig dybde til sirup, varmende drikker, mocktails og krydrede vinterdrikker.
• Kanel, Ceylon, finmalt – Økologisk – mild og sødmefull kanel til siruper, kaffe, kakao, mocktails og desserter.
• Vanilje pulver, Bourbon/Madagaskar – ekte vaniljesmak til sirup, kremete drinker, kaffe, kakao og alkoholfrie alternativer.
• Nellik, hel – intens og varm smak som passer best i små mengder i krydrede siruper og varme drikker.
• Ingefær, malt – Økologisk – gir varme og friskhet til siruper, mocktails, te, sitrusdrikker og krydrede blandinger.
• Hibiskusblomst, hel – Økologisk – gir frisk syrlighet og dyp rød farge til iste, sirup, mocktails og sommerdrikker.

Derfor passer boka godt hos Krydra

Shaken or Stirred viser hvor mye smak som ligger i detaljene. Det samme gjelder krydder og urter. En liten mengde kardemomme, stjerneanis, vanilje eller hibiskus kan være nok til å gi en sirup, mocktail eller varm drikk mer karakter.

Hos Krydra finner du rene krydder, urter og smaksbyggere som passer godt når du vil eksperimentere litt hjemme, enten du lager alkoholfritt, varme drikker eller smakstilsetninger til hjemmebaren.

Fakta om boken