Vi sender med Bring kl. 13 alle hverdager.

Peil de Sandia (Syltet vannmelonskall)

Oppskrift på meksikansk syltet vannmelonskall

Oppskrift på meksikansk syltet vannmelonskall

Det er veldig enkelt å lage deilig sommersnacks av skallet på vannmelonen. Ha de i salaten, på taco i stedet for syltet rødløk eller annet. Perfekt alene som små godbiter til noe godt å drikke. Dette er egentlig en spansk rett, men noe Krydra justert mot å treffe det meksikanske kjøkkenet.

Rett: TilbehørKjøkken: MeksikanskVanskelighet: Lett
Porsjoner

4

porsjoner
Forberedelse

15

Minutter
Tilbereding

1

time 
Total tid

1

time 

15

Minutter
kokemodus

La enhetens skjerm være aktiv

Ingredienser

  • 1 Stk. Vannmelon – middels stor

  • 2.5 Dl. Mild eddik, hvitvin og/eller eplesidereddik

  • 2.5 Dl. Vann

  • 1.8 Dl. Sukker

  • 2 Ts. Rosmarin

  • 1 Ts. Spisskum, frø

  • 1 Ts. Cayenneflak

Slik gjør du

  • Del melonen i båter og skjær ut frukten slik at det blir igjen ca. 5 – 10 mm med fruktkjøtt på skallet.
  • Skrell / skjær bort det ytterste, grønne laget av vannmelonskallet. Kutt resten av skallet små biter på ca 2 x 2 cm.
  • Ha vann, eddik og sukker i en kjele og gi dette et oppkok mens du rører ut sukkeret.
  • Ha melonskallet, krydder og urter i en stor beholder og hell over det varme vannet (det er ikke nok vann til å dekke alt, men det vil synke sammen etterhvert og da dekke det hele).
  • Ha på et tett lokk å sett i kjøleskapet i minst en time, men gjerne natten over

Oppskriftsvideo

Tips

  • Kan oppbevares en god stund i kjøleskapet (2 – 3 uker). Du vil oppleve at melonskallbitene blir bedre på smak etter hvor lenge de får stå. De er sprøere i starten og mykner etterhvert. Prøv litt hver dag å finn ut hvordan du liker de best.
Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

5,0 42 omtaler

  • Jenny Mulvaney ★★★★★ a year ago
    Krydra er, simpelthen, … Mer en herlig nettbutikk!!! Et stort og attraktivt vareutvalg med noe for enhver smakt. Vi har handlet flere ganger, og kun mottatt førsteklasses produkter. Prisene er fine, lett og justere til ønsket mengde (av for eksempel krydder) og rimelig porto.Bildet viser et bittelite utvalg av det, som vi har kjøpt. Anbefales på det varmeste!!