Rosmarin, blader – Økologisk
39,65 kr348,09 kr Velg alternativer

Rosmarin, blader – Økologisk

39,65 kr348,09 kr

100% økologisk og naturlig dyrket rosmarin (Rosmarinus officinalis).

Denne barnål-lignende planten er dyrket i hele Europa, Amerika og Middelhavet som både en kulinarisk urt og en dekorativ busk. Kraftige noter av furu, kamfer, pepper, salvie og balsamico kommer sammen for å danne rosmarins unike smaksprofil.

Nullstill

Fast fraktpris 29,-. Fri frakt over 499,- opptil 1,99 kg. (fra 2 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Beskrivelse

Bruk rosmarin i moderasjon. Selv om det gir en skarp og særegen aroma i rimelige mengder, kan det å bruke for mye av det i en rett føre til at det overvelder alle de andre smakene. Dette kan skje med fersk eller tørket rosmarin; det er imidlertid mer sannsynlig å forekomme med den friske urten.

Ikke kok tørket rosmarin for lenge. I likhet med tørket oregano og timian, konsentrerer tørking rosmarinens smaker. Tørket rosmarin vil fortsette å frigjøre de flyktige oljene som er ansvarlige for smaken over en lang periode. Dette kan resultere i at en rett blir helt overveldet av urtens smak. I noen tilfeller kan koking av rosmarin i for lang tid også gjøre en rett litt bitter.

Tilbereding: Klar til bruk som den er, ingen forberedelser er nødvendig.
Anbefalte bruksområder: Tradisjonelt bruker man rosmarin til å krydre kjøtt eller italiensk tomatsaus. Denne dehydrerte rosmarinen er en essensiell ingrediens for å tilberede lammelår, og er også fantastisk på focaccia-brød. Andre gode bruksområder inkluderer punsj eller eplegelé, men bør brukes sparsomt da den fort kan dominere.
Smak og aroma: Bitter eller snerpende, søt, varm og jordete
Ingredienser: 100% rosmarinblader
Oppbevaring: Oppbevares mørk og kjølig i en lufttett beholder
Allergener: Ingen kjente

Tilleggsinformasjon

Malingsgrad

Hele blader

Opprinnelsesland

Økologisk

Ja

Farge

Grønn

Røkt

Nei

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Rosmarin, blader – Økologisk”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *