Krydra Meksikansk startpakke inneholder:
50g eller 100g Ancho chili
50g eller 100g Guajillo chili
20g eller 50g Chili de Arbol
20g eller 50g Chipotle Morita
20g Meksikansk oregano
Meksikanske Matmagi: Krydderinspirerte Oppskrifter
- Mole Sauce: En klassisk meksikansk saus som kombinerer Ancho og Guajillo chilier med sjokolade, nøtter og krydder. Perfekt til kylling eller enchiladas.
- Chili con Carne: Bruk Chili de Arbol og Chipotle Morita for en røykfylt og krydret smak. Tilsett Ancho chili for dybde og kompleksitet.
- Salsa Roja: Lag en tradisjonell meksikansk rød salsa ved å blande Guajillo chili med tomater, hvitløk og løk.
- Adobo Sauce: Kombiner Chipotle Morita med tomater, hvitløk, og Meksikansk oregano for en rik og røykfylt saus som passer godt med kjøtt.
- Tacos al Pastor: Marinér svinekjøtt med Ancho og Guajillo chilier, ananas, og Meksikansk oregano. Stek og server på små tortillas.
- Carne Asada: Marinér biff med en blanding av Chili de Arbol, hvitløk, lime og Meksikansk oregano for en pikant og aromatisk grillrett.
- Pozole: En hjertevarmende meksikansk suppe med mais, svinekjøtt, Ancho chili og Meksikansk oregano.
Fun fact: Ancho chili er faktisk tørkede Poblano chilier. De er mildt krydret og har en dyp, fruktig smak. Guajillo, på den annen side, er tørkede Mirasol chilier og gir en søt rødhet til retter. Og visste du at Chipotle Morita er røkt og tørket Jalapeño chili? Den har en distinkt røykfylt smak som er super i meksikanske retter!
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.