Meksikansk startpakke

Fra: 236,77 kr

Her har du det du trenger for å lage retter som Birria tacos ol. 

Flott som gave til tacoelskeren! Se beskrivelse og noen oppskrifter ideer lenger ned.

PS. Esken er for illustrasjon

🌶️Mer smak for mindre - Få 15% på ordre over 1499 kr🌿🔥

Ancho Chili - Hel

Hel, tørket Ancho Grande (Capsicum annuum), fra Mexico. Topp kvalitet.

Ancho er den absolutt mest brukte chilien i Mexico. Den rangerer mellom 1.000 og 1.500 på scovilleskalaen, så dette er en mild chili (aromachili) (1-2 / 10+++). Masse smak, og en del av "den hellige treenighet" av meksikanske chili.

Guajillo Chili - Hel

Hel, tørket Guajillo chili (Capsicum annuum), fra Mexico.

"Dette er arbeidshesten i det meksikanske kjøkkenet" Uttales “vha-hi- jo” og er en middels sterk chili som rangerer mellom 2.500 og 5.000 på scovilleskalaen. Som plasserer den i det nedre sjiktet som en middels sterk chili (3-6 / 10+++)

Chipotle chili, morita - Hel

Hel, tørket Chipotle chili (morita) (Capsicum annuum). Autentisk pekanrøkt chipotle.

Chipotle er en røkt, rød jalapeno som med sin unike chilismak passer godt i de fleste retter hvor du ønsker å tilføre litt røyk og styrke, men spesielt godt i mexikanske og tex-mex -retter. Du kan også lage f.eks. chipotle i adobo selv.

Cayennepepper, S4, hel

Hel, tørket Cayenne chili (S4)

S4 Cayenne er en svært anvendelig chili og kanskje den mest brukte chili i hele verden, og det med god grunn.
Dette er chilien som er brukt til å lage chilipulveret du finner i indiske matvarebutikker over hele kloden.

Chili de Arbol - Hel

Hel, tørket Chili de arbol (Capsicum annuum) med stilk, fra Mexico.

Med en rangering på mellom 15.000 og 30.000 på scovilleskalaen er denne rangert som en middels sterk chili (3-6 / 10+++. En svært anvendelig chili og brukes ofte i blant annet chilipulver, oljer og sauser.

Vi har den også som flaki, den finner du her.

Oregano Meksikansk, skåret

Skåret og lufttørket Meksikansk Oregano, (Lippia graveolens) fra Mexico. Viltvoksende

Denne varianten av oregano er litt kraftigere, mindre bitter og litt mindre mynte-aktig enn mediterransk oregano.

20 g.
Meksikansk startpakke Fra: 249,21 kr 236,77 kr

På lager

Fri frakt over 899,- for privatkunder.
Fri frakt over  3999 +mva for bedrift

  • Alltid god kvalitet
  • Pakket med kjærlighet i Arendal
  • Vi sender alle ukedager
  • Mulighet å hente lokalt hos oss
Garantert trygg handel

Krydra Meksikansk startpakke inneholder:

50g eller 100g Ancho chili
50g eller 100g Guajillo chili
20g eller 50g Chili de Arbol
20g eller 50g Chipotle Morita
20g Meksikansk oregano

Meksikanske Matmagi: Krydderinspirerte Oppskrifter

  1. Mole Sauce: En klassisk meksikansk saus som kombinerer Ancho og Guajillo chilier med sjokolade, nøtter og krydder. Perfekt til kylling eller enchiladas.
  2. Chili con Carne: Bruk Chili de Arbol og Chipotle Morita for en røykfylt og krydret smak. Tilsett Ancho chili for dybde og kompleksitet.
  3. Salsa Roja: Lag en tradisjonell meksikansk rød salsa ved å blande Guajillo chili med tomater, hvitløk og løk.
  4. Adobo Sauce: Kombiner Chipotle Morita med tomater, hvitløk, og Meksikansk oregano for en rik og røykfylt saus som passer godt med kjøtt.
  5. Tacos al Pastor: Marinér svinekjøtt med Ancho og Guajillo chilier, ananas, og Meksikansk oregano. Stek og server på små tortillas.
  6. Carne Asada: Marinér biff med en blanding av Chili de Arbol, hvitløk, lime og Meksikansk oregano for en pikant og aromatisk grillrett.
  7. Pozole: En hjertevarmende meksikansk suppe med mais, svinekjøtt, Ancho chili og Meksikansk oregano.

Fun fact: Ancho chili er faktisk tørkede Poblano chilier. De er mildt krydret og har en dyp, fruktig smak. Guajillo, på den annen side, er tørkede Mirasol chilier og gir en søt rødhet til retter. Og visste du at Chipotle Morita er røkt og tørket Jalapeño chili? Den har en distinkt røykfylt smak som er super i meksikanske retter!

Tilleggsinformasjon

Ancho Chili - Hel

Embalasje type

Aromabag

Malingsgrad

Hel

Farge

Brun, Rød

Opprinnelsesland

Styrke

Mild (0-2)

Guajillo Chili - Hel

Styrke

Middels-sterk (3-6)

Malingsgrad

Hel

Opprinnelsesland

Jordbruk

Konvensjonell

Farge

Brun, Rød

Chipotle chili, morita - Hel

Embalasje type

Aromabag

Malingsgrad

Hel

Farge

Brun, Rød

Opprinnelsesland

Jordbruk

Konvensjonell

Styrke

Middels-sterk (3-6)

Røkt

Ja

Cayennepepper, S4, hel

Brand

Embalasje type

Aromabag

Farge

Rød

Malingsgrad

Hel

Jordbruk

Konvensjonell

Opprinnelsesland

Styrke

Middels-sterk (3-6)

Chili de Arbol - Hel

Embalasje type

Aromabag

Malingsgrad

Hel

Farge

Rød

Styrke

Middels-sterk (3-6)

Opprinnelsesland

Oregano Meksikansk, skåret

Mengde

20 g.

Jordbruk

Konvensjonell

Malingsgrad

Skåret

Opprinnelsesland

Farge

Grønn

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Meksikansk startpakke”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Gi meg beskjed når varen er på lager igjen.