VLCD Laksemiddag
Fisk inngår i VLCD livsstilen. Sammen med gode grønnsaker, smaker dette helt fabelaktig. Her kommer en rett, der jeg har brukt Frøya laksefilet. Normalt en dyr filet, men når den ligger i rabattkassen, blir det rimeligere enn om du kjøper fersk filet. Hilsen kokken Geir: kokkengeir.blogg.no.
Servings
2
servingsPrep time
30
MinutterCooking time
40
MinutterTotal time
0
minutes
Kokemodus
La enhetens skjerm være aktiv
Ingredienser
300 g. laksefilet.
100 g. tomat i båter.
30 g. purreløk i skiver.
30 g. grønn paprika i terninger.
30 g. agurk i strimler.
30 g. hjertesalat i strimler.
30 g. ruccola salat.
2 g. koriander – kuttet/pynt.
2 ss. olivenolje – steking.
2 båter lime – presses over fisken.
Slik gjør du
- Laksefileten deles i 2 like deler. Pensles med 1 ss olje, og stekes ca. 3 min på hver side. Kan være lett rosa i midten. Krydres lett med salt og pepper.
- Grønnsaker freses lett i 1 ss. olje. Litt salt og pepper på.
- Salaten blandes sammen.
- Anrett fisken på salat og grønnsaker. Pyntes med litt agurk, koriander, og til slutt presses lime over.
Info
- Retten inneholder totalt : 587 g. – 68,1 g. fett – 5,4 g. kbh. – 63 g. proteiner – 898 kcal.
