Penja pepper, hvit, hel

119,80 kr1.597,95 kr

Oppdag sjeldne og deilige hvit Penja pepper fra Kamerun. Gourmetkokker over hele verden elsker denne pepperens delikate smak og aroma. Du vil bli sjarmert av dens kraftige smak, med toner av menthol, som gjør den til en av de beste pepperne i verden.

(1 omtale)
Penja pepper, hvit, hel 119,80 kr1.597,95 kr

Legg ved beholder

Miron, Saturn 100 ml (høy variant) med lokk

100ml Miron Saturn-glass med lokk, en del av wide-neck glass-serien.

Biofotoniske glass fra Miron. Dette er glimrende glass for oppbevaring av krydder, urter, te, kaffe eller annet du ønsker å beholde kvaliteten lengre på. 100% lufttette og UV-sikre.

Krydderglass, 150ml. med naturkork

Krydderglass, 150ml. med naturkork.

Flotte krydderglass til oppbevaring av krydder, urter, salt, sukker eller annet.

Krydderboks, 120ml

Praktiske krydderbokser av god kvalitet og helt uten skarpe kanter. Krydderboksene har et tidløst design med avrundede hjørner. Størrelsen gjør at de ligger svært godt i hånden hos både store og små. Boksene passer godt i de fleste skuffer og er laget av metall slik at de også kan henge på f.eks. en magnetlist.

Det følger med 1 Krydraetikett (firkantet) pr boks.

Kun 4 igjen på lager!

Fri frakt over 899,- for privatkunder.
Fri frakt over  3999 +mva for bedrift

  • Alltid god kvalitet
  • Pakket med kjærlighet i Arendal
  • Vi sender alle ukedager
  • Mulighet å hente lokalt hos oss
Garantert trygg handel

Hvit Penja pepper er en pepper fra piper negrum-familien. Det er en sjelden pepper som dyrkes i Kamerun, men som faktisk kommer fra India. Til historien kan det nevnes at det er takket være Antoine Decré at vi nå kan nyte denne pepperen med sine fantastiske smaker som er anerkjent blant verdens beste pepper. Antoine Decré var en bananplantasjeeier i Penja, en kommune i Moungo, som ligger på Atlanterhavskysten. Han bestemte seg en dag for å plante indiske piper negrum-vinstokker for å se hvordan denne planten ville prestere på vulkansk jord, som den i Penja. Han gjorde rett i å gjøre det, gitt pepper sitt verdensomspennende rykte, men også byen Penja, som nyter godt av veldig god synlighet takket være sin produksjon. Siden 2013 er Penja-pepper offisielt anerkjent. Dermed kunne byen få den første beskyttede geografiske betegnelsen (PGI) i Afrika for sin pepper. Hvit Penja pepper er en sjelden pepper som ikke dyrkes mye til tross for dens smakskvaliteter. Bananplantasjeiere finner nemlig høyere og raskere lønnsomhet med fruktene sine.

Hvit Penja pepper er en sjelden og enestående pepper, det skyldes hovedsakelig dens dyrking. Den høstes når den er rød, og derfor moden, ved hjelp av en tradisjonell metode. Denne høstes for hånd og behandles deretter. Den vaskes slik at det røde skallet fjernes. Ved endt gjæring blir den hvite pepperen hentet ut og tørket i solen. Produksjonen av denne hvite pepperen fra Penja er veldig konfidensiell. Det sies at det produseres mellom 15 og 20 tonn per år, mens verdensproduksjonen av pepper generelt er på mer enn 300 000 tonn hvert år.

Bruken av hvit Penja pepper er variert, men den brukes ofte til å gi smak til sjømat, grønnsaker, kjøtt og sauser. Krydderet kan også brukes til å gi en subtil smak til bakverk og desserter. På grunn av dens delikate smak og aroma, er det vanlig å legge til hvit Penja pepper helt mot slutten av matlagingen for å beholde smak og aroma.

Tilleggsinformasjon

Vekt I/A
Brand: Ingen valgt

Embalasje type: Ingen valgt

Aromabag

Jordbruk: Ingen valgt

Konvensjonell

Malingsgrad: Ingen valgt

Hel

Opprinnelsesland: Ingen valgt

1 omtale for Penja pepper, hvit, hel

  1. Delphine
    17. juni, 2023
    Super bra
    Fort levert og ikke minst super bra produkt!
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig? 0 0
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Allergener

Alle våre produkter fylles kjærlig for hånd. Vi er veldig nøye på at kun de rene produktene kommer inn i emballasjen. Vi pakker sellerifrø og sennepsfrø, men aldri på samme dag som vi pakker andre produkter, og vasker deretter grundig ned hele pakkerommet før vi pakker andre varer. For alle forebyggende tiltak og erfaring, fravær av spor av allergifremkallende stoffer kan ikke garanteres 100%. Krysskontaminering kan ha oppstått allerede i felt, ved innhøsting, transport etc. Vi merker derfor alle våre poser med følgende tekst: Kan inneholde spor av sennepsfrø, Sellerifrø og sesamfrø.

Gi meg beskjed når varen er på lager igjen.