Middag om 30 – mat som hele familien liker

Om boken

Middag om 30 er en kokebok for deg som vil lage god mat uten å bruke hele kvelden på kjøkkenet. Mariam Yari-Åseli har samlet raske og smakfulle middager som passer inn i en vanlig hverdag, med oppskrifter som er enkle å følge og lette å like.

Dette er mat for travle dager, familieliv, sultne barn, lite tid og lysten på noe som smaker mer enn “bare noe raskt”. Her får du retter som hjelper deg å få middagen på bordet uten at det føles som et prosjekt.

Boken passer godt for deg som vil ha flere trygge hverdagsretter å velge mellom, og som liker oppskrifter med kjente råvarer, god smak og praktisk gjennomføring.

Bla litt i boken

Her kan du se en smakebit fra boka før du bestemmer deg.

Krydder som gjør hverdagsmiddagen enklere

Noen krydder er ekstra fine å ha i skapet når middagen skal raskt på bordet. De gir smak uten mye ekstra arbeid, og passer i alt fra pasta og taco til gryter, ovnsretter, supper og raske sauser.

• Hvitløkspulver – Økologisk – gir raskt smak til kjøttdeig, gryter, sauser, ovnsgrønnsaker og marinader.
• Løk, gul, granulat 1-2 mm – Økologisk – fint når du vil ha løksmak uten å hakke løk.
• Paprika, søt, finmalt – Økologisk – mild, rund og fin i tomatsaus, kyllingretter, gryter og ovnsbakte poteter.
• Spisskummen, malt – Økologisk – gir varme og dybde til taco, gryter, supper og risretter.
• Oregano, skåret – Økologisk – en hverdagshelt til pasta, pizza, tomatsaus og ovnsretter.
• Timian, skåret – Økologisk – god til kylling, poteter, supper, sauser og grønnsaker.
• Chiliflak – når retten trenger litt varme på slutten.

Derfor passer boka godt hos Krydra

Middag om 30 handler om å gjøre god mat mer overkommelig i hverdagen. Det er også litt av poenget med et godt krydderskap: Når basisen er på plass, blir det enklere å lage mat som smaker mer, uten at det tar mer tid.

Hos Krydra finner du rene krydder, økologiske basisvarer og små smaksbyggere som kan løfte en enkel middag. Litt hvitløk, løk, paprika, oregano, chili eller spisskummen kan være nok til å gjøre en rask rett rundere, varmere og mer interessant.

Fakta om boken