Bruk som tørr marinade på tynne skiver svinenakke. Bare gni inn kjøttet med gyroskrydder, dryss over saft og det gule skallet fra en halv sitron å la marinere i alt fra 2 til 24 timer
For superrask kyllinggyros; Hydrer et par spiseskjeer gyroskrydder med lik mengde vann, samt saft og sitronskall fra 1/2 sitron. La stå i ca. 10 minutter. Tilsett litt gresk ekstra jomfru olivenolje og rør til en tykk marinade.
Skjær 500 gram ben og skinnfrie kyllinglår i strimler og bland kyllingstrimlene godt inn marinaden. Stek på forholdsvis sterk varme for å få en god stekeskorpe. Server med hjemmelagde pitabrød, råstekte poteter, salat og en deilig tzatziki.
Tips. Noen liker litt korianderfrø i gyros. Tilsett gjerne nymalte korianderfrø i blandingen dersom det er noe du liker.
Ingredienser: Hvitløk*, løk*, tomat*, salt (Fleur de Sel), paprika*, oregano*, merian*, rosmarin*, timian*, chilipulver*. * Fra kontrollert økologisk jordbruk
Allergener: Ingen kjente
10 omtaler for Gyroskrydder – Økologisk