Tørket sitronskall er den ytre skallet av sitronen, hvor det meste av den indre hvite membranen er fjernet. Skallet er den delen av frukten som huser dens flyktige oljer – hvis du vrir en sitronskive, kan du se oljene sprute fra porene. Fersk tørket sitronskall har et flyktig oljeinnhold på ca. 2 vekt%; når skallet er dehydrert, konsentrerer oljene seg. Tørket sitronskall har en glitrende ren duft og en syrlig, snerpende sitrus tang med et snev av blomstrende lavendelessens som flyter rundt kantene av aromaen og av smaken som kan, hvis den er overdrevet, grense til bitter.
Inneholder: Sitronskall
Allergener: Ingen kjente
Næringsinnhold
Næringsinnhold per 100 gram
Energi 1358kJ / 324kcal
Fett 5,5 g
Herav mettede fettsyrer 1,6 g
Karbohydrater 57g
Herav sukker 24,2 g
Protein 4,6 g
Salt <0,2 g
Allergener
Alle våre produkter fylles kjærlig for hånd. Vi er veldig nøye på at kun de rene produktene kommer inn i emballasjen. Vi pakker sellerifrø og sennepsfrø, men aldri på samme dag som vi pakker andre produkter, og vasker deretter grundig ned hele pakkerommet før vi pakker andre varer. For alle forebyggende tiltak og erfaring, fravær av spor av allergifremkallende stoffer kan ikke garanteres 100%. Krysskontaminering kan ha oppstått allerede i felt, ved innhøsting, transport etc. Vi merker derfor alle våre poser med følgende tekst: Kan inneholde spor av sennepsfrø, Sellerifrø og sesamfrø.
5 omtaler for Sitronskall, flak – Økologisk