korianderfrø har en helt spesiell smak som gjør den til et populært krydder over de mange hav, fra Portugal til Mexico, til India. Det er også et viktig krydder i øl som belgisk white og wit.
Tilbereding: Klar til bruk slik det er for marinader, gryteretter og supper. Korianderfrø kan også males i en pepper- eller krydderkvern før bruk. Riste korianderfrø er en fin måte å frigjøre smak og bør tilsettes mot slutten av kokingen for best mulig resultat.
Anbefalte bruksområder: Korianderfrø, en vanlig ingrediens i indiske krydderblandinger, brukes også ofte i lam- og oksestuinger fra Midtøsten. Andre gode bruksområder av denne ingrediensen inkluderer supper, gryteretter, stir-fry, sylting, karri eller smeltet med smør for bruk med fisk, fjærkre eller annet kjøtt.
Smak og aroma: Sterk, søt, varm og jordete
Ingredienser: korianderfrø
Oppbevaring: Oppbevares mørk og kjølig i en lufttett beholder
Allergener: Ingen kjente
Meget god smak.