Kubebapepper, hel – Økologisk

Fra 53,39 kr

Håndplukket Kubebapepper (piper cubeba) fra kontrollert økologisk jordbruk.

Det har en mild peppersmak med litt bitter ettersmak. Når den er ristet, mister den sin bitterhet og får en mer avrundet smak med hint av muskat og kardemomme.

Legg ved beholder

Krydderboks, 120ml

Praktiske krydderbokser av god kvalitet og helt uten skarpe kanter. Krydderboksene har et tidløst design med avrundede hjørner. Størrelsen gjør at de ligger svært godt i hånden hos både store og små. Boksene passer godt i de fleste skuffer og er laget av metall slik at de også kan henge på f.eks. en magnetlist.

Fraktpris 49,- (20,- rabatt for småordre opp til 200 gram). Fri frakt over 699,- opptil 4,99 kg. (fra 5 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Kubebapepper, Piper cubeba, cubeb, kubebenpepper eller halepepper som den også er kalt, er en plante i slekten Piper.

Kubebapepper brukes sammen med 1/4 del hver av nellik, muskat og ingefær for å lage en fire krydderblanding, en populær krydderblanding i fransk mat (der den er kjent som quatre épices).

Kubebenpepper hører til i Java og andre indonesiske øyer, men dyrkes også i andre områder av Indonesia og Sri Lanka. Fruktene høstes grønne rett før modning og tørkes deretter i solen til skinnet på frukten er nesten svart.

Smaken av Kubebenpepper kan ikke sammenlignes med andre pepper, den er dominert av en varm, og krydret peppernote, som minner litt om pimiento, eukalyptus og mynte.
“pepperstinget” er ganske diskret, en litt bitter-søt smak er hva som dominerer.

Kubebenpepper er veldig populær i ayurvedisk mat. Den går fint med andre pepper og i krydderblandinger som f.eks. Ras el Hanout. Nydelig til fiskeretter, ost, chutneys og sjømat.

Tilleggsinformasjon

VektI/A
Brand: Ingen valgt

Embalasje type: Ingen valgt

Aromabag

Farge: Ingen valgt

Sort

Malingsgrad: Ingen valgt

Hel

Opprinnelsesland: Ingen valgt

Jordbruk: Ingen valgt

Konvensjonell

Variant: Ingen valgt

Juksepepper

Næringsinnhold

Næringsinnhold per 100 gram
Energi: 1050kJ/251kcal
Fett: 3,3g
Herav mettede fettsyrer: 1,4g
Karbohydrater: 63g
Herav sukker: 0,64g
Protein: 10,4g
Fiber: 25,3g
Salt: 0,1g

*Ernæringsdata kan være naturlig ulik og er kun veiledende informasjon.

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Kubebapepper, hel – Økologisk”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *