Meksikansk pakke Liten

Opprinnelig pris var: 383,68 kr.Nåværende pris er: 359,52 kr.

Her har du alt du trenger for å lage retter som Birria tacos og andre meksikanske favoritter!

Perfekt for ca. 4 personer – en flott gave til tacoelskeren! Se beskrivelse og oppskriftsideer lenger ned.

PS. Esken er kun til illustrasjon

Produkt

Antall

Ancho Chili - Hel

Hel, tørket Ancho Grande (Capsicum annuum), fra Mexico. Topp kvalitet.

Ancho er den absolutt mest brukte chilien i Mexico. Den rangerer mellom 1.000 og 1.500 på scovilleskalaen, så dette er en mild chili (aromachili) (1-2 / 10+++). Masse smak, og en del av "den hellige treenighet" av meksikanske chili.

Mengde

50 g.

Guajillo Chili - Hel

Hel, tørket Guajillo chili (Capsicum annuum), fra Mexico.

"Dette er arbeidshesten i det meksikanske kjøkkenet" Uttales “vha-hi- jo” og er en middels sterk chili som rangerer mellom 2.500 og 5.000 på scovilleskalaen. Som plasserer den i det nedre sjiktet som en middels sterk chili (3-6 / 10+++)

Mengde

50 g.

Chipotle chili, morita - Hel

Hel, tørket Chipotle chili (morita) (Capsicum annuum). Autentisk pekanrøkt chipotle.

Chipotle er en røkt, rød jalapeno som med sin unike chilismak passer godt i de fleste retter hvor du ønsker å tilføre litt røyk og styrke, men spesielt godt i mexikanske og tex-mex -retter. Du kan også lage f.eks. chipotle i adobo selv.

Mengde

50 g.

Chili de Arbol - Hel

Hel, tørket Chili de arbol (Capsicum annuum) med stilk, fra Mexico. Med en rangering på mellom 15.000 og 30.000 på scovilleskalaen er denne rangert som en middels sterk chili (3-6 / 10+++. En svært anvendelig chili og brukes ofte i blant annet chilipulver, oljer og sauser. Vi har den også som flaki, den finner du her.

Mengde

50 g.

Håndplukket premium meksikansk oregano – skåret og tørket, rik på blomster og fine blader

Oregano Meksikansk Premium, skåret

Håndplukket premium meksikansk oregano (Lippia graveolens) fra fjellene i det nordlige Mexico, med ekstra høy andel blomster og finere blader.

En mer kompleks, usedvanlig aromatisk og smakfull variant av meksikansk oregano – skåret og skånsomt tørket for maksimal aroma.

Mengde

20 g.

Legg til i ønskeliste

Skap noe unikt med denne krydderpakken: 4 x 50g + 20g oregano

Den lille meksikanske krydderpakken inneholder:

50g Ancho chili
50g Guajillo chili
50g Chili de Arbol
50g Chipotle Morita
20g meksikansk oregano

Meksikansk Kulinarisk Magi: Krydderinspirerte Oppskrifter

Mole-saus: En autentisk meksikansk saus som kombinerer Ancho og Guajillo chili med sjokolade, nøtter og krydder. Perfekt til kylling eller enchiladas.
Chili con Carne: Få en røykfylt og krydret smak ved å bruke Chili de Arbol og Chipotle Morita. Tilsett Ancho chili for ekstra dybde.
Salsa Roja: Lag en tradisjonell rød salsa ved å blande Guajillo chili med tomater, hvitløk og løk.
Adobo-saus: En rik og røykaktig saus laget av Chipotle Morita, tomater, hvitløk og meksikansk oregano. Ideell til kjøttretter.
Tacos al Pastor: Marinér svinekjøtt med Ancho og Guajillo chili, ananas og meksikansk oregano. Stek og server på små tortillas.
Carne Asada: Marinér biff med en blanding av Chili de Arbol, hvitløk, lime og meksikansk oregano for en krydret og aromatisk grillrett.
Pozole: En varmende meksikansk suppe med mais, svinekjøtt, Ancho chili og meksikansk oregano.

Visste du?

Ancho chili er faktisk tørkede Poblano-chilier. De har en mild varme og en dyp, fruktig smak.
Guajillo chili er tørkede Mirasol-chilier som tilfører en søt og rødlig tone til retter.
Chipotle Morita er røkt og tørket Jalapeño chili, kjent for sin distinkte røykfylte smak som løfter meksikanske retter til nye høyder!