Nellik også kjent som kryddernellik, nellikspiker er et kraftig aromatisk krydder som ligner en liten stift. Oppkalt etter det franske ordet “clou”, som betyr “spiker”, er nellik et populært krydder over hele verden og brukes i et bredt spekter av internasjonale retter.
Tilbereding: Bruk hel nellik i varme drikker, og når det brukes hel nellik i kylling eller skinke, så fjern nelliken før servering. Kan også knuses eller males før bruk. Best når den er nykvernet.
Anbefalte bruksområder: Fantastisk når det brukes til kylling, skinke, gløgg, krydret te eller varm cider ved å bruke hele nellikspikeren. Mal nelliken for å forbedre smaken i desserter, brød, kaker, krydderkake, puddinger, tyttebærsyltetøy, gresskarpai eller frukt.
Smak og aroma: Bitter eller snerpende, varm, skarp, søt
Oppbevaring: Oppbevares tørt og kjølig.
Inneholder: 100% nellik.
Allergener: Ingen kjente
Selv om nellik fåes i både hel og malt form, foretrekkes kulinarisk nellik hel, siden hele knoppen inneholder langt mer smak og aroma før den males.
Hele nellik kan erstattes med malt nellik: Som en tommelfingerregel, bruk ¾ ts malt nellik per 1 ts hele nellik som oppskriften sier.
Bestillingen kom raskt og var godt pakket. Tommel opp 😊
Er også fornøyd med den gode prisen og at leveringen gikk så raskt.
Tusen takk for at du tok deg tid til å skrive en så grundig omtale! Vi jobber hele tiden med å sikre best mulig kvalitet, selv om oljeinnholdet i nellik kan variere litt fra batch til batch. Veldig hyggelig å høre at du likte både smaken, styrken og fargen.
~Frøydis