Allehånde, hel – Økologisk

From 37,23 kr

Lufttørket, 100% økologisk og naturlig dyrket allehånde (Pimenta dioica). Tørkede hele bær av høy kvalitet.

Les mer om allehånde lenger ned på siden

(2 omtaler)
Allehånde, hel - Økologisk From 37,23 kr

Legg ved beholder

Krydderboks, 120ml

Praktiske krydderbokser av god kvalitet og helt uten skarpe kanter. Krydderboksene har et tidløst design med avrundede hjørner. Størrelsen gjør at de ligger svært godt i hånden hos både store og små. Boksene passer godt i de fleste skuffer og er laget av metall slik at de også kan henge på f.eks. en magnetlist.

Krydderglass, 150ml. med naturkork

Krydderglass, 150ml. med naturkork.

Flotte krydderglass til oppbevaring av krydder, urter, salt, sukker eller annet.

Kun 4 igjen på lager!

Fraktpris 49,- (20,- rabatt for småordre opp til 200 gram). Fri frakt over 599,- opptil 4,99 kg. (fra 5 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Hvordan bruke allehånde

Allehånde kan brukes både hele og i knust form, men vil miste mye av smak og aroma hvis den lagres over lengre tid etter at den er knust/malt.

Knus eller mal ønsket mengde å tilsett gjerne i starten av kokeprosessen.

Smak og aroma: Smaken av allehånde beskrives ofte som en blanding av muskatnøtt, kanel, pepper og nellik. Den har en aroma som kan beskrives som søt, sterk, krydret, treaktig med nyanser av nellik.
Anbefalte bruksområder: Allehånde passer bra i bla. kjøttretter, pølser, bakeriprodukter, krydderblandinger, marinader, gryteretter, marinerte retter, syltede grønnsaker og frukt. Og på grunn av sine lignende karakterer kan allehånde ofte brukes i stedet for nellik eller muskatnøtt.
Tilbereding: Allehånde er nydelig når det males ferskt i en peppermølle, men kan også kombineres med andre typer pepper for en ny og interessant smak.
Oppbevaring: Oppbevares tørt og kjølig i en lufttett beholder
Allergener: Kan inneholde spor av sennepsfrø, sellerifrø og sesamfrø.

Mer om allehånde

Vi kan takke Christopher Columbus for oppdagelsen av allehånde. Hans søken etter en ny rute til India førte ham til Karibia. Da de brune kornene ble oppdaget, antok de å ha funnet pepper, og derfor kalte sjømennene dette nye krydderet ¨Pimienta¨. De aromatiske bærene minner om muskatnøtt, kanel, pepper og nellik. Derfor er pimento også kjent som allehånde og nellikpepper i Norge, og på grunn av sin opprinnelse, også kjent som jamaicansk pepper. Bærene kommer fra et eviggrønt tre (Pimento Officinalis) som kan bli over 10 meter høyt. Bærene høstes umodne da dette er den eneste måten å bevare de essensielle oljene fra frukten.

Antatte helsefordeler

Vitenskapelig forskning viser at alle allehånde har mange medisinske egenskaper. Det lindrer smerter, lindrer uroligheter i magen og dreper bakterier og sopp.

De viktigste legemiddelforbindelsene i allehånde inkluderer:

Eugenol: har den antiseptiske egenskaper og brukes som et smertestillende middel.

Quercitin: En flavonoid med antioksidant og antiinflammatoriske effekter, det kan bidra til å redusere betennelse, kontrollere blodsukkeret og bidra til å forhindre hjertesykdom.

Gallinsyre: En fenolinsyre med antivirale egenskaper.

Ericifolin: En polyfenol med antioksidantegenskaper.

Næring

Allehånde inneholder en god mengde mineraler som kalium, mangan, jern, kobber, selen og magnesium. Videre har allehånde en stor mengde vitamin A, vitamin B-6 (pyridoksin), riboflavin, niacin og C-vitamin.

Tilleggsinformasjon

Vekt I/A
Brand: Ingen valgt

Embalasje type: Ingen valgt

Aromabag

Malingsgrad: Ingen valgt

Hel

Jordbruk: Ingen valgt

Økologisk

Opprinnelsesland: Ingen valgt

Mengde: Ingen valgt

20 g., 50 g., 100 g., 250 g., 500 g., 1000 g.

Variant: Ingen valgt

Juksepepper

Farge: Ingen valgt

Sort

Næringsinnhold

Næringsinnhold per 100 gram
Energi: 947kJ/226kcal
Fett: 8,69g
Herav mettede fettsyrer: 2,55g
Karbohydrater: 72,12g
Protein: 6,09g
Kostfiber: 21,6g
Salt: 0g

2 omtaler for Allehånde, hel – Økologisk

  1. melvinayee
    8. juli, 2022
    Nice aroma and taste. Perfect for pumpkin pies
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    1 0
    Mia Sørensen
    6. mai, 2020
    Lukter og smaker mye
    Mottok posen med allehånde sammen med paprika og oregano etter to dager og første inntrykket når jeg åpnet boksen var lukten av allehånde. Smaker og l...Mer
    Mottok posen med allehånde sammen med paprika og oregano etter to dager og første inntrykket når jeg åpnet boksen var lukten av allehånde. Smaker og lukter veldig godt.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    5 1
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.