Smaksforsterker, MSG (E621)

From 31,44 kr

Monosodium glutamate (MSG) kan brukes i alle slags matvarer. Det er den mest brukte smaksforsterkeren i verden.

Tilsetningsstoffet har en umami-smak, som du fritt kan oversette fra japansk som “behagelig velsmakende”. Umami har blitt vitenskapelig anerkjent som den femte smak, i tillegg til søtt, surt, salt og bittert.

(5 omtaler)
Smaksforsterker, MSG (E621) From 31,44 kr

Legg ved beholder

Krydderboks, 120ml

Praktiske krydderbokser av god kvalitet og helt uten skarpe kanter. Krydderboksene har et tidløst design med avrundede hjørner. Størrelsen gjør at de ligger svært godt i hånden hos både store og små. Boksene passer godt i de fleste skuffer og er laget av metall slik at de også kan henge på f.eks. en magnetlist.

Krydderglass, 150ml. med naturkork

Krydderglass, 150ml. med naturkork.

Flotte krydderglass til oppbevaring av krydder, urter, salt, sukker eller annet.

Kun 4 igjen på lager!

Fraktpris 49,- (20,- rabatt for småordre opp til 200 gram). Fri frakt over 599,- opptil 4,99 kg. (fra 5 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Bruk: ½ ts MSG til 400 – 500 gram kjøtt. Prøv også å bytte ut 1/3 av saltet med MSG (2 deler salt og 1 del smaksforsterker) og strø det på f.eks. egg.
Inneholder: Monosodium glutamate

Ved en gjæringsprosess som ligner den som brukes til å lage eddik, øl eller soyasaus, produseres MSG fra naturlige kilder som stivelse eller melasse avledet fra sukkerroer eller sukkerrør.

MSG er avledet fra aminosyren glutamat eller glutaminsyre, som er en av de mest utbredte aminosyrene i naturen. Du finner det i bla. tomater, ost og sopp

Hva er Smaksforsterker MSG E624?

Smaksforsterker E-621 er et stoff som forekommer naturlig i endel proteinrike produkter. Det er saltformen av glutaminsyre, en naturlig aminosyre. I tillegg til dette glutamatet består det av salt og vann. Smaksforsterkeren kalles også MSG, den engelske forkortelsen for navnet mononatriumglutamat, Monosodium glutamate på norsk. I asiatisk og spesielt kinesisk mat er det kjent som ve-tsin. Glutamatet er ansvarlig for at stoffet hjelper deg til å føle deg fornøyd. Konsentrasjonen av dette hjelpestoffet i næringsmidler er mellom 0,2 og 0,5%. Ved høyere konsentrasjoner skapes en søt smak. Et pluss ved dette smaksstoffet er at det forsterker smakene ved de forskjellige retter og derfor krever mindre salt.

Er MSG farlig å spise?

Les vår artikkel om MSG her. Smaksforsterker E-621 har dukket opp i nyhetene med en viss regelmessighet de siste årene. Hjelpestoffet sies å være dårlig for helsen din og kan føre til ulike bivirkninger. Det er imidlertid et trygt tilsetningsstoff og et adjuvans godkjent av European Food Safety Authority.

Tilleggsinformasjon

Vekt I/A
Brand: Ingen valgt

Embalasje type: Ingen valgt

Aromabag

Farge: Ingen valgt

Hvit

Malingsgrad: Ingen valgt

Mellomgrovt

Opprinnelsesland: Ingen valgt

Næringsinnhold

Næringsinnhold per 100 gram
Kalorier: 282 kcal
Totalt fett: 0 g.
Mettet: 0 g.
Natrium: 12300 mg.
Karbohydrater: 0 g.
Herav sukker: 0 g.
Fiber 0 g.
Protein: 0 g.
Kalsium 21,2 mg.
Jern: 0,4 mg.

5 omtaler for Smaksforsterker, MSG (E621)

  1. Frode Karlsen
    11. juli, 2022
    Salt?
    Har begynt å erstatte en del av saltet jeg bruker med MSG. En smaksforsterker som gjør alt bedre. Anbefales!
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    1 0
    Rimas
    7. juli, 2022
    fin kvalitet og best pris
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    1 0
    Daniel Jenssen
    21. april, 2022
    Nyeelig
    Dette fungerte som jeg ønsket. Det er det som har manglet i mange år. Smaker «kjøtt» kraft. Og den forsterker smaker godt. Til og med god på brødskiva...Mer
    Dette fungerte som jeg ønsket. Det er det som har manglet i mange år. Smaker «kjøtt» kraft. Og den forsterker smaker godt. Til og med god på brødskiva me smøre og ost. Minner om gastromat uten urtene.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    1 0
    Daniel Jenssen
    21. april, 2022
    Nyeelig
    Dette fungerte som jeg ønsket. Det er det som har manglet i mange år. Smaker «kjøtt» kraft. Og den forsterker smaker godt. Til og med god på brødskiva...Mer
    Dette fungerte som jeg ønsket. Det er det som har manglet i mange år. Smaker «kjøtt» kraft. Og den forsterker smaker godt. Til og med god på brødskiva me smøre og ost. Minner om gastromat uten urtene.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    1 0
    Dag Heimdal Heimdal
    25. februar, 2022
    kan brukes i nesten alt.
    etter jeg prøvde msg for første gang for ett par år siden har jeg alltid måtte ha det i skapet til en hver tid. jeg bruker det i nesten alt jeg lager ...Mer
    etter jeg prøvde msg for første gang for ett par år siden har jeg alltid måtte ha det i skapet til en hver tid. jeg bruker det i nesten alt jeg lager som ikke er søtt. anbefaler folk å i hvert fall prøve det en gang.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    2 0
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.