Guargummi, pulver (E412) – Økologisk

54,61 kr536,44 kr

Økologisk guargummi er et tyknings- og stabiliseringsmiddel utvunnet av frøene fra guarplanten (Cyampopis tetragonolobus).

Bruk 0,5-3% til bla. å tykne drikkevarer, sjy og saus. Det binder vann og kontrollerer dannelse av iskrystall i iskrem. Produktet gir munnfølelse til meieriprodukter og forlenger holdbarheten til bakevarer.

(1 omtale)

Legg ved beholder

Miron, Saturn 100 ml (høy variant) med lokk

100ml Miron Saturn-glass med lokk, en del av wide-neck glass-serien.

Biofotoniske glass fra Miron. Dette er glimrende glass for oppbevaring av krydder, urter, te, kaffe eller annet du ønsker å beholde kvaliteten lengre på. 100% lufttette og UV-sikre.

Krydderglass, 150ml. med naturkork

Krydderglass, 150ml. med naturkork.

Flotte krydderglass til oppbevaring av krydder, urter, salt, sukker eller annet.

Krydderboks, 120ml

Praktiske krydderbokser av god kvalitet og helt uten skarpe kanter. Krydderboksene har et tidløst design med avrundede hjørner. Størrelsen gjør at de ligger svært godt i hånden hos både store og små. Boksene passer godt i de fleste skuffer og er laget av metall slik at de også kan henge på f.eks. en magnetlist.

Det følger med 1 Krydraetikett (firkantet) pr boks.

Fri frakt over 899,- for privatkunder.
Fri frakt over  3999 +mva for bedrift

  • Alltid god kvalitet
  • Pakket med kjærlighet i Arendal
  • Vi sender alle ukedager
  • Mulighet å hente lokalt hos oss
Garantert trygg handel

Guargummi: en multifunksjonstilsetning

Guargummi er et ekstrakt av guarplanten. Siden det er en vannløselig kostfiber, kalles den et naturlig polysakkarid. Så et karbohydrat. På grunn av bindingsegenskapene er det også mye brukt i kosmetikk-, farmasøytisk- og næringsmiddelindustrien. Dette hjelpestoffet kan brukes som tykningsmiddel, emulgator, stabilisator og bindemiddel. Stoffet er også i stand til å forlenge holdbarheten til matvarer. Bindemiddelet brukes oftest i is for å forbedre strukturen. Det er godkjent i EU som tilsetningsstoff og har fått tildelt nummer E412.

Hvordan bruke guargummi?

Guargummipulver er luktfritt og oppløses i kaldt vann. Deretter danner den en veldig tykk gel og fungerer opptil åtte ganger sterkere enn stivelse. Det er derfor ikke overraskende at det ofte brukes i dressinger og sauser. Den kan brukes i både varme og kalde tilberedninger. Du kan bruke dette tykningsmidlet i stedet for mel eller stivelse i en oppskrift. Tilsett imidlertid bare en åttendedel av mengden som kreves i originaloppskriften. Du må være veldig forsiktig med guargummi da selv en liten endring i mengde kan føre til større konsistensendring. Du kan også bruke guargummi når du arbeider med glutenfritt mel. Les mer om Guargummi og glutenfri bast.

Allergener: Ingen kjente (Guarplanten minner om soya, og kan gi problemer for soyaallergikere)

Tilleggsinformasjon

Vekt I/A
Brand: Ingen valgt

Embalasje type: Ingen valgt

Aromabag

Farge: Ingen valgt

Hvit

Malingsgrad: Ingen valgt

Finmalt

Opprinnelsesland: Ingen valgt

Jordbruk: Ingen valgt

Økologisk

Næringsinnhold

Næringsinnhold per 100 gram
Energi: 0 kJ
Energi: 0 kcal
Fett: 0,8 gram
hvorav mettede fettsyrer: 0 gram
Karbohydrater: 91,5 gram
hvorav sukker: 0 gram
Proteiner: 0 gram
Fiber: 80,3 gram
Salt: 0 gram

1 omtale for Guargummi, pulver (E412) – Økologisk

  1. froydisolsen
    8. februar, 2023
    Guar gum
    Svært fornøyd med p finne guar gum og komme igang med hjemmelaget youghurt.

    Svært god service og raskt levert!
    Jeg kommer tilbake

    ~Frøydis
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig? 2 0
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Allergener

Alle våre produkter fylles kjærlig for hånd. Vi er veldig nøye på at kun de rene produktene kommer inn i emballasjen. Vi pakker sellerifrø og sennepsfrø, men aldri på samme dag som vi pakker andre produkter, og vasker deretter grundig ned hele pakkerommet før vi pakker andre varer. For alle forebyggende tiltak og erfaring, fravær av spor av allergifremkallende stoffer kan ikke garanteres 100%. Krysskontaminering kan ha oppstått allerede i felt, ved innhøsting, transport etc. Vi merker derfor alle våre poser med følgende tekst: Kan inneholde spor av sennepsfrø, Sellerifrø og sesamfrø.

Gi meg beskjed når varen er på lager igjen.