Økologiske maltgjærflak kan tilsettes kalde og varme retter, f.eks. salater, sauser, supper, grønnsaker og ris. De er også deilige som topping på retter som f.eks. potetgrateng, linsestuing og risotto.
Rulletørket inaktiv økologisk gjær (Saccharomyces cerevisiae) med økologisk byggmaltmel.
Brukes i ulike områder innen næringsmiddelindustrien (f.eks. supper, sauser) med det formål å forbedre smak og næringsverdi. Bruk avhenger av applikasjon.
Næringsinnhold
Næringsinnhold per 100 gram
Energi i kJ / kcal 1450 / 347
Totalt fett: 5g
- Mettet fett: 1,3g
Karbohydrater: 38g
Hvorav sukkerarter: 10g
Kostfiber: 20g
Protein: 27g
Salt (beregnet): 1g
Vitamin B1 (tiamin) [mg] 1,2
Vitamin B2 (riboflavin) [mg] 2,3
Vitamin B 12 [μg] 1,3
PP Niacin [mg] 13
Bc (folsyre) [μg] 530
Sink [mg] 9
Magnesium [mg] 210
Jern [mg] 9,2
Allergener
Alle våre produkter fylles kjærlig for hånd. Vi er veldig nøye på at kun de rene produktene kommer inn i emballasjen. Vi pakker sellerifrø og sennepsfrø, men aldri på samme dag som vi pakker andre produkter, og vasker deretter grundig ned hele pakkerommet før vi pakker andre varer. For alle forebyggende tiltak og erfaring, fravær av spor av allergifremkallende stoffer kan ikke garanteres 100%. Krysskontaminering kan ha oppstått allerede i felt, ved innhøsting, transport etc. Vi merker derfor alle våre poser med følgende tekst: Kan inneholde spor av sennepsfrø, Sellerifrø og sesamfrø.
2 omtaler for Næringsgjær, Malt, flak – Økologisk