Tilbereding: Ristes lett i tørr panne på middels varme i 30 sekunder på hver side. Bløtlegges i 15 – 30 minutter i glovarmt springvann. Brukes deretter som fersk chili.
Smaksprofil: Hint av røyk og sitrus, lett fruktig og litt søt
Størrelse: 1 til 3 cm
Form: Liten, avlang, som et riskorn
Farge: lyserød/oransje
Annet navn: Pequin pepper
Snittvekt: 0.1 gram
Piquin Chili – Hel
Piquin Chili – Hel
62,16 kr – 337,50 kr
Hel, tørket Piquin chili (Capsicum annuum) uten stilk, fra Mexico.
En god, fruktig og sinna, bitte-liten “allrounder” som rangerer mellom 40.000 og 60.000 på scovilleskalaen, noe som setter den mellom middles sterk og det nedre sjiktet av sterk chili (7-8 / 10+++).
Tilleggsinformasjon
| Styrke | Veldig sterk (10) |
|---|---|
| Malingsgrad | Hel |
| Opprinnelsesland | |
| Økologisk | Nei |
| Farge | Oransje |
| Røkt | Nei |
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.