Naga Bhut Jolokia aka. Ghost pepper måler hele 1.041.427 scoville-grader (SHU)! Individuelle chilipoder måler kanskje mer eller mindre SHU, men dette er det allment aksepterte gjennomsnittet. Ghost pepper var den aller første chilien som målte over en million SHU.
Tips. Kvern opp en ghost pepper og ha i en krydderboks. Dryss oppi en liten klype neste gang du vil ha litt ekstra chilistyrke i en rett (start forsiktig).
NB! Dette er en ufattelig sterk chili som må brukes med største forsiktighet (hansker, munnbind og briller anbefales). Forsøk å ha så mye av huden dekket til når du skal kokkelere med dette produktet. Når du er ferdig med å kutte og håndtere chilien, må du vaske hendene umiddelbart. Vær forsiktig så du ikke rører ansiktet ditt eller gnir deg i øynene. Hold vinduene åpne for å holde luften i bevegelse. Bare å puste inn chilien kan føre kraftig irritasjon og ubehag på luftveiene.
Alternative navn: Bhut Jolokia, Naga King.
Vitenskaplig navn: Capsicum Chinense.
5 omtaler for Naga Bhut Jolokia (Ghost pepper), hel chili