Kakaosmør er helt fantastisk i alle slags desserter, enten de er sjokoladerelatert eller ikke.
Bruk smeltet kakaosmør i stedet for andre typer oljer, margarin eller meierismør i oppskrifter som cookies, brownies og kaker for en subtil sjokoladeinnuendo (for best resultat, bruk kun en delvis erstatning, med tanke på at kakaosmør vil fortsette stivne litt etter tilberedning).
Prosessen med kaldpressing av kakaobønner for å produsere uraffinert kakaosmør muliggjør at en høyere andel av mikronæringsstoffene beholdes. Uraffinert kakaosmør kan brukes til å lage rå sjokolade, samt forbedre den typiske kakaosmaken i desserter og andre kulinariske bruksområder.
Næringsinnhold per 100 gram
Energi (kcal / kJ): 900 kcal / 3702 KJ
Proteiner: 0 g
Karbohydrater: 0 g
Fett: 100 g
Mettet fett: 51,2 g
Fibre: 0 g
Natrium: 0 g
Salt: 0g
1 omtale for Kakaosmør, rå, paletter – Økologisk