Smak: Skarp
Bruksområder: Hvit pepper er mindre aromatisk enn svart pepper, men veldig sterk og bør derfor brukes sparsomt. Pepperet går bra til fisk, fjærkre, grønnsaker, ris og nudler, samt de fleste hvite sauser og supper.
Ingredienser: økologisk hvit pepper
Allergener: Ingen kjente
Tilbereding: Klar til bruk som den er, ingen forberedelser er nødvendig. Kan ristes lett i en tørr stekepanne for å lokke frem mer smak og aroma.
Oppbevaring: Mørkt og kjølig i en lufttett beholder.
Hvit pepper, hel – Økologisk
Hvit pepper, hel – Økologisk
Fra 56,48 kr
100% naturlig og økologisk dyrket hvit pepper (piper nigrum) fra Sri Lanka
Hvit pepper opprinner fra fullmodne oransje til rødlige pepperbær. Den ytre membranen og kjøttet av pepperbærene fjernes ved å legge pepperbærene i linposer hvor så de blir bløtlagt i mellom 8 til 10 dager med sakte rennende vann. Fruktkjøttet løsnes deretter fra steinen. Den beige pepperkjernen tørkes deretter i solen hvor den også naturlig blekes videre.
Tilleggsinformasjon
| Brand | |
|---|---|
| Farge | Hvit |
| Malingsgrad | Hel |
| Mengde | 20 g., 50 g., 100 g., 250 g. |
| Økologisk | Ja |
| Opprinnelsesland | |
| Røkt | Nei |
| Variant | Ekte pepper |
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.