Saltet brukes på Hawaii til både krydder og konservering av mat. Hawaiianere mener at den bakte Alaea-leiren, som er sammensatt av over 80 mineraler, gir en rekke fordeler, med avgiftende og helbredende krefter. Selv om saltet også er blitt brukt historisk til seremonielle formål som velsignelse og rensing av kanotiske sjøer, fungerer det også underverker på sjømat, svinekjøtt og fruktsalater, og kan males for å produsere en glitrende blanding av hvit og rød farge.
Dette saltet passer fint som kvernsalt.
Omtaler
Det er ingen omtaler ennå.