Krydras Tandoori Masala – ekte smak fra India, uten tilsetninger
Tandoori Masala har sitt opphav i Punjab-regionen i Nord-India, der kjøtt ble tilberedt i en tandoor – en sylinderformet leirovn med svært høy temperatur. Etter delingen av India og Pakistan i 1947, spredte denne tradisjonen seg raskt og ble en hjørnestein i det moderne indiske kjøkken.
Krydras Tandoori Masala gir deg den autentiske smaken fra disse rettene – laget kun av rene krydder, uten salt, sukker eller kunstige tilsetninger. Perfekt for deg som ønsker full kontroll over smaken.
Med varme og aromatiske toner fra paprika, hvitløk, gurkemeie, ingefær, koriander, spisskummen, nellik, muskat og cayenne passer denne blandingen perfekt til både kylling, fisk, tofu og grønnsaker.
🍛 Slik bruker du den:
– Bland med yoghurt, olje eller vann for å lage en marinade
– Bruk ca. 1 ss per porsjon – juster etter hvor sterk smak du ønsker
– La kjøttet marinere så lenge som mulig for å trekke til seg kryddersmaken
– Stek i ovn, panne eller på grill
– Server med ris og en god grønnsakscurry
💡 Tips: En enkel og effektiv metode er å lage en tynn paste med vann og dekke kjøttet godt. Dette gir mye smak, selv uten yoghurt eller olje.
🌶️ Tilpass smaken:
NB! Blandingen inneholder ikke salt eller søtning. Smak derfor til med ønsket mengde etter behov.
Vil du ha mer styrke i retten?
– Tilsett litt malt Kashmiri chili for ekstra farge og en mild varme
– For den som liker det sterkt: bruk en klype Naga chili (Bhut Jolokia) – en av verdens sterkeste chilier, opprinnelig fra India
1 omtale for Krydras Tandoorikrydder