Calendula officinalis, også kjent som Ringblomst eller Morgenfrue, er en, hovedsaklig, ettårig plante som er kjent for sin vakre farge, milde smak og helsebringende egenskaper. Den er en allsidig urt som kan brukes til matlaging, te, kosmetikk og medisinsk bruk.
I Europa er ringblomst ofte brukt som en salatingrediens for å tilføre en pynteeffekt, men den brukes også til å pynte kaker og middagsanretninger. Det gir en vakker oransje farge og en mild smak som kan tilføre en ekstra dimensjon til rettene.
I andre deler av verden, som i Tunisia og Georgia, brukes ringblomst som en erstatning for safran på grunn av fargen, og den brukes også som et krydder som kan erstatte gurkemeie i noen sammenhenger. Ringblomsten har en mild smak og aroma som kan fremheve andre smaker i maten, og den kan kombineres med de fleste krydderurter.
Tørket ringblomst kan også brukes til å lage avkok til shampo, skintonic, kremer og salver på grunn av dens helende, regenererende og beskyttende egenskaper, i følge noen. Den kan også brukes som te eller til omslag på huden.
Ringblomst har blitt brukt som medisin, fargestoff i matvarer og ingrediens i kosmetikk i uminnelige tider. I middelalderen ble blomstene sett på som et kjærlighetssymbol og ble brukt i bryllupskranser og kjærlighetsamuletter for å bringe lykke. Ringblomster ble også brukt som en beskyttelse mot det onde og for å høyne energien i rommet.
1 omtale for Ringblomst, hel