Kornblomst, blader

Tørket kornblomst – Den lille blå skjønnheten!

Tørket kornblomst, også kjent som blåklint, eller Cyani flos, er en vakker blomst som har blitt brukt i århundrer for å dekorere blomsteroppsatser og for sin helsemessige verdi. Denne lille blå skjønnheten vokser naturlig i Europa, Asia og Nord-Afrika, og den er nå også dyrket i andre deler av verden.

Kornblomstens spiselige kronblader er ett av ytterst få blå næringsmidler. Og det er nettopp fargen som gjør denne blomsten til et ettertraktet pyntekrydder.

Men tørket kornblomst kan brukes på mange måter. Blomstene kan brukes til å lage deilig te, tilsettes i matlaging og til å dekorere kaker, desserter og ulike matretter. Kornblomst kan også males til et fint pulver og brukes som naturlig farge i mat og kosmetikk.