Trouble & Spice – Pizza Chilli Crisp

Alt du elsker med pizza, i én skje.

Pizza Chilli Crisp er laget med pizzaens klassiske smaker. Sprø hvitløk og løk, tomat og oregano gir den kjente pizzasmaken. Fennikelfrø gir en søtlig, anisaktig tone, slik du kjenner fra italiensk pølse, og røkt paprika gir dybde. Næringsgjær er det som skiller den fra andre chilioljer. Den gir en ostete, salt umamismak uten at det er ost i glasset. Resultatet er en chili crisp med mye smak og knas, og med en varme som gir litt bitt uten å ta over.

Det er nettopp den ostete umamien som gjør den så avhengighetsskapende.

Drypp den over pizza, enten den er hjemmelaget eller frossen. Rør den inn i pasta med pesto, i en arrabbiata eller i en makaroni med ost. Legg den på grillet ostesmørbrød, focaccia eller surdeigsbrød. Bruk den over stekte egg med parmesan og ruccola, på ovnsbakte grønnsaker eller på en caprese.

Dette er ikke bare chili crisp. Det er pizzakveld på glass.

Rør godt før bruk.

Hvem er Trouble & Spice?

Trouble & Spice er startet av kokken Nicole McMahon, som bor i Schiedam i Nederland. Etter 20 år med reising og bosteder på fem kontinenter savnet hun de kraftige smakene fra Asia og Afrika, og fra barndommen i Australia. Hun lagde chilioljer som gjorde at én middag kunne passe hele familien. Navnet kommer fra kallenavnet hun fikk på skolen: «Trouble».

Egnet for: Vegansk