Tradisjonelt Sjøsalt, gourmet, håndhøstet
32,59 kr86,40 kr Velg alternativer

Tradisjonelt Sjøsalt, gourmet, håndhøstet

32,59 kr86,40 kr

Tradisjonelt Sjøsalt er mild og rik på mineraler og er ikke utsatt for noe videre raffineringsprosesser. Dette er det tradisjonelle portugisiske havsaltet som blir utvunnet på Algarve-kysten. Saltverkene  ligger i naturreservatet Ria Farmosa, langt fra industri og store bosetninger. Der dagens “Salineiros” har perfeksjonert de gamle håndverksmetodene for utvinning av havsalt.

Nullstill

Beskrivelse

For å få det beste havsaltet, trengs det rent vann, sol, vind og mye erfaring. Erfaring er det nok av innen saltutvinning i Sør-Portugal. Allerede Fønikerne begynte med utvinning av salt fra Atlanterhavet, for mer enn 2000 år siden, romerne fortsatte tradisjonene og forbedret teknikkene, dagens “Salineiros” har perfeksjonert de gamle håndverksmetodene. Den dag i dag er prosessen lik som den var for 1000 år siden, ferskt atlantisk vann føres inn i de kunstig opprettede bassengene med lav fordampning. Sol og vind lar vannet fordampe sakte, saltkrystaller utvikler seg. Saltkrystallene høstes så  av lange treraker, kalt ¨Rodos¨ av saltbøndene, og tørkes av solen ved kanten av bassenget. Salthøsten er begrenset til sommermånedene til omtrent midten av september. Tradisjonelt Sjøsalt er mild og rik på mineraler og er ikke utsatt for noe videre raffineringsprosesser.

Tilleggsinformasjon

Farge

Hvit

Røkt

Nei

Malingsgrad

Fingersalt

Omtaler

Det er ingen omtaler ennå.

Bli den første til å omtale “Tradisjonelt Sjøsalt, gourmet, håndhøstet”

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *