Svart hvitløk, hel

From 49,99 kr

Konvensjonelt dyrket hel svart hvitløk (Allium sativum) fra Spania.

Med sin søte, men likevel salte umami-smak og smaksnoter av bla. melasse, balsamico, tamarind og karamell, er svart hvitløk et unikt tilskudd til enhver rett.
NB! Konsistensen kan variere fra smøremyk til hardere, da dette er et håndlaget produkt.

(4 omtaler)
Svart hvitløk, hel From 49,99 kr
Kun 4 igjen på lager!

Fraktpris 49,- (20,- rabatt for småordre opp til 200 gram). Fri frakt over 599,- opptil 4,99 kg. (fra 5 kg. 149,- )

  • Alltid god kvalitet
  • Vi pakker og sender alle ukedager
Garantert trygg handel

Hvordan bruke feddene fra svart hviløk?

Denne svarte hvitløken er en allsidig ingrediens som garantert vil gjøre enhver rett unik og deilig. Hvis den pureres med olivenolje, ser den svarte hvitløken ut som oliventapenade, men med en søt, tett smak og utfyller sjømat eller fiskeretter. Den er også et flott tilskudd til alle risotto-, ris- eller nuddelretter og ostedipp.

Du finner en kulinarisk skjønnhet når du skreller denne fermenterte hvitløken. Myke, nesten kremaktige fedd av svart gull. Legg de på ostefatet eller til andre delikatesser for det lille ekstra.

Fermentert hvitløk lukter søtt, mildt som hvitløk med et hint av balsamicoeddik, inntaket av de svarte feddene etterlater ingen ubehagelig ånde. De positive aktive ingrediensene i hvitløk er fullstendig bevart.

Svart hvitløk er helt vanlig, fersk økologisk hvitløk, som gjæres i spesielle kammer ved nøyaktig varme- og fuktighetskontroll.

Prosessen kan ta opptil 90 dager. Jo lengre gjæring, jo mørkere og hardere blir feddene. Under fermenteringen mister hvitløken opptil 65 % av sin opprinnelige vekt.

Fermentering er en eldgammel, tradisjonell prosess som spiller en sentral rolle i produksjon og konservering av mat.

Svart hvitløk smaker søtlig mild, minner litt om tørkede plommer, sukkerbetesirup eller balsamicoeddik, med et hint av lakris.

Fermentert svart hvitløk passer godt til kjøttretter, sauser eller grønnsaker og bør kun tilsettes på slutten av tilberedningen. Selv ikke i søte retter er svart hvitløk tabu.

Riktignok kan sort hvitløk virke litt rart, men det viser seg fort å bli en helt spesiell smaksopplevelse.

Svart hvitløk bør alltid tilsettes mot slutten av koketiden.

Inneholder: Hvitløk

Tilleggsinformasjon

Vekt I/A
Brand: Ingen valgt

Farge: Ingen valgt

Brun, Sort

Malingsgrad: Ingen valgt

Hel

Opprinnelsesland: Ingen valgt

Næringsinnhold

Næringsinnhold per 100 gram
Energi: 1156kJ/276kcal
Fett: 4,2g
Herav mettede fettsyrer: 2,2g
Karbohydrater: 46,8g
Herav sukkerarter: 26,5g
Protein: 12,8g
Salt: 0,01g

4 omtaler for Svart hvitløk, hel

  1. Jan Olav
    11. september, 2022
    Svart hvitløk
    Rask levering og produkt som svarer til forventningen. Meget god kvalitet
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    0 0
    serafiks
    9. september, 2022
    Svart hvitløk
    Gir de 5 stjernet for de var veldig lette og skrelle i forhold til vanlig. De smakte godt og ga mindre hvitløks ånde. Men de smaker mye mildere en...Mer
    Gir de 5 stjernet for de var veldig lette og skrelle i forhold til vanlig.
    De smakte godt og ga mindre hvitløks ånde.
    Men de smaker mye mildere en vanlig hvitløk, men er enda en god smak av hvitløk.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    1 0
    Per
    27. august, 2022
    Svart hvitløk
    Raskt levert, god kvalitet.
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    1 0
    Oddmund Kristian Kåre Johnsen
    10. juni, 2022
    Smaker fantastisk!!!
    Disse svarte hvitløkene smaker helt fantastisk, samtidig som jeg driver ett lite vitenskapelig studie for meg selv ved å spise noen båter hver dag og ...Mer
    Disse svarte hvitløkene smaker helt fantastisk, samtidig som jeg driver ett lite vitenskapelig studie for meg selv ved å spise noen båter hver dag og ser om det er forandring i kolestreole etter hvert!
    Men uansett så er svart hvitløk nydelig!!!
    Synes du denne anmeldelsen er nyttig?
    3 1
Skriv en omtale

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.